現在我們所使用的豆腐機，其自動化程度非常高，操作簡便，為我們的生產和生活提供了很大的方便。我們在使用豆腐機的時候，切不可忘記對其進行維護保養工作，可能很多人還不知道具體該如何操作。接下來的文章我們就主要為大家介紹一下關于豆腐機的日常保養秘訣，希望能為您提供一些參考意見。
一、豆腐機的保養豆腐：
1、每天生產前提前試運轉機器狀況，檢查是否運轉正常，避免食品生產時卡機，影響食品的質量及產量。
2、如發現機架有生銹的地方，應補上防銹漆，避免被銹質腐蝕，影響自動豆腐機的使用壽命。
3、豆腐機運行工作1000小時后，應向軸承內加足潤滑脂，檢查變速箱內的齒輪油，降低機器零件磨損消耗。
4、豆腐皮機每天運行工作結束后，應將機身用水沖洗清洗干凈，除去余渣或殘留物，以保障下次運行時，生產環境及食品質量都干凈衛生。
二、豆腐機的特點：
1、一機多用：可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產多的豆制品。
2、方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。
3、潔凈衛生：豆腐機符合國家食品衛生標準的全不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗。
4、現做現賣：可現場制做，現場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿再到豆腐的全部生產過程，喝上放心豆漿、吃上放心豆腐。
5、保持營養：運用高溫蒸氣加熱煮漿工藝，防止蛋白質的破壞，也避免豆漿出現焦糊味，保持豆漿原有的營養成份和口味，味道鮮美。
豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應裝置，意外熄火時自動切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達到自動點火加熱。自動加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產生的豆漿經過蒸汽加熱達到去腥、均質煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產生出營養豐富的豆制品，做豆腐需配千張機。
現在所生產的豆腐機一般都是一機多用的，可產豆漿豆腐花，各種豆腐等多種豆制品，環保衛生，占地面積小，省時省力，受到了廣大用戶的青睞。我們在使用豆腐機的時候還是要注意一些操作問題和細節。
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