在昨天的本市環衛體制改革市場化運作成果新聞通報會上，市城建局副局長閃紅光表示，本市在未來幾年將建成一座日處理能力為600噸的餐飲垃圾處理廠，以徹底消滅本市城區的餐飲垃圾和泔水油。

    在通報會上，針對媒體記者提問餐飲垃圾衍生的一些食品安全問題，本市將如何應對，閃紅光說，目前本市中心城區餐飲垃圾日排放量總共為638噸，其中社會排放587噸，大專院校排放51噸。如何處理這些餐飲垃圾？

    本市將分兩步走：第一步，利用大連目前已經建成的城市污泥處理廠的剩余能力，來每天處置200噸的餐飲垃圾，作為應急；第二步，本市打算將來在夏家河地區建設一座大型的總處理規模為日處理能力600噸的餐飲垃圾處理廠。明年將啟動一期，建成日處理能力為300噸的餐飲垃圾處理設施。在未來適當時機，將開展建設二期工程。閃紅光最后說，相信幾年之內，本市餐飲垃圾的處理將會得到圓滿解決。

    在談到地溝油時，閃紅光說，餐飲垃圾的處理只是解決餐飲垃圾和泔水油的問題，解決不了地溝油。目前在本市市區有幾家企業正在進行地溝油收集、處理工作。這方面工作由市環衛處進行選擇和甄別，共同與這些企業解決地溝油問題。鑒于此，本市中心城區的“兩油”——泔水油和地溝油問題都會得到基本解決。