連日來,臺灣地區“塑化劑”風波引發了人們對生命安全、環境安全的關注。作為工業添加劑,它被大量添加到食品和藥品中。塑化劑的分子結構類似荷爾蒙,被稱為“環境激素”。那么,這場塑化劑風波,有沒有可能讓我們對“環境激素”問題做更深入的思考呢?

　　塑化劑是一種“環境激素”

　　在短信里,北京市民張女士這樣告誡她的朋友:“盡量不要喝奶茶一類的調和飲品,塑化劑的作用是使食品乳化,讓果汁、飲料、果凍和酸奶粉末調和在一起,讓飲料避免油水分層。如果不加的話,糖是糖,奶是奶,茶是茶。原本是用‘起云劑’來調,但因為太貴,所以不法商人喜歡用塑化劑。”

　　塑化劑是臺灣地區用語,在大陸,常規的用語是“增塑劑”。塑化劑是工業上被廣泛使用的高分子材料助劑,在塑料加工中添加這種物質,可以使其柔韌性增強,容易加工。

　　塑化劑產品種類多達百余種,但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。鄰苯二甲酸酯類塑化劑的常見品種包括:鄰苯二甲酸二酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)、鄰苯二甲酸丁芐酯(BBP)、鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)、鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP)等。

　　把塑化劑稱為“環境激素”是什么含義呢?據了解,“環境激素”是指外在因素干擾生物體內分泌的化學物質,在環境中殘留的微量此類化合物,經由食物鏈進入體內,形成假性荷爾蒙,傳送假性化學訊號,并影響本身體內荷爾蒙含量,進而干擾人體內分泌之原本機制,造成內分泌失調。

　　6月7日,國家質檢總局暫停進口臺灣問題產品增至948種。為方便公眾了解塑化劑產品,國家質檢總局同時公布了臺灣受塑化劑污染的問題企業及產品的最新名單,涉及279家企業,對這些問題產品一律暫停進口。

　　塑化劑風波席卷臺灣,震動了內地。6月3日,國家食品藥品監督管理局發布緊急公告,要求全國暫停生產銷售含“鄰苯二甲酸酯”的保健食品。包括暫停生產“協和牌靈芝孢子粉片”和“美中清素牌多種氨基酸片”,對市場上正在銷售的上述兩個產品立即下架。

　　同時,要求凡配方中含“鄰苯二甲酸酯”的保健食品,相關保健食品生產企業應立即暫停生產,對市場上正在銷售的產品立即召回,并即時報告所在地食品藥品監督管理部門。

　　身邊“環境激素”知多少

　　一些居民喜歡在家里使用各種殺蟲劑,以殺滅蟑螂、蚊子等,這些殺蟲劑往往就含有各種“環境激素”。如果殺蟲劑使用得過多、過頻、過于持續,而住宅又不經常通風,“環境激素”就很容易進入居住者的身體。

　　據北京大學環境科學與工程學院教授胡建信介紹,近年來,產業化浪潮、科技化浪潮幫助人類發現了一些存在于生物機體之外的激素,它們可廣泛被應用于農業生產和人們的日常生活中。為了使牛、羊多長肉、多產奶,人們給牲畜體內注射了大量雌激素;為了讓池塘里的魚蝦迅速生長,養殖戶添加了“催生”的激素飼料;為了促使蔬菜、瓜果個大,提前進入市場,菜農和果農們噴灑或注射一定濃度的乙烯利、脫落酸等“催生劑”。這種具有與人和生物內分泌激素作用類似的物質,或者說通過來自外部環境的合成化學物質,都被科學界冠以“環境激素”。