“手好看的人，做茶藝表演時的手勢肯定也是最美的。”何美給記者展示她的雙手，十根手指根根細長白滑，沒有一絲修飾。

　　何美說，為了保養這雙手，平時有事沒事，她都會搓手促進手上的血液循環。每天晚上睡覺前，她都要用醋洗手，每隔3天，她還會用玫瑰花瓣、蜂蜜調制的溫水泡手。就連在外吃飯，她也只使用一次性筷子，生怕油污弄臟了雙手。

　　女孩子都愛美，但干茶藝這行，何美不得不放棄一些女孩子最喜歡做的事情，比如不能留長指甲，尤其不能涂指甲油，因為指甲油會影響茶葉的味道。

　　她還介紹，皮膚白皙、沒有傷疤是這一行最基本的要求，其次，手太大、冬天容易凍手的人，都是絕對不能練茶藝的。

　　感慨

　　茶藝師需要家人理解

　　從開始學習茶藝到當上茶葉公司經理，何美的路走得相當順利，她惟一遇到過的阻力就是來自家庭。

　　2005年8月，19歲的何美當上黃鶴樓茶葉公司的經理。每月，何美都會將攢下的1000多元寄給父母，父母總會跑到鎮上給何美打電話，“姑娘，你在武漢究竟做什么工作啊？一個月能掙那么多錢嗎？你千萬別掙不干凈的錢啊！”

　　對于誤解，何美煩惱不已，也曾想過打退堂鼓。如何說服父母支持自己呢？2005年國慶期間硚口舉行茶韻活動，何美要在現場作茶藝表演，何美也迎來了為自己正名的大好機會。國慶前夕，何美特意將母親接到武漢，讓母親瞧瞧茶藝是啥模樣。

　　換上專業的表演服，在悠揚的琴聲中，何美一場《黃鶴獻鳴》的茶藝演出，不但征服了所有來賓，更是讓臺下的媽媽笑逐顏開。“看了表演后，媽媽知道茶藝師是受人尊重的職業，心里也就踏實了。”

　　現狀

　　武漢茶藝人才緊缺

　　茶藝師身兼品茶與藝術表演于一體。記者昨天在市茶葉協會了解到，目前武漢持證茶藝師不超過百人，獲得高級茶藝師和技師級稱號的人才更是少得可憐。

　　目前武漢中心城區主要的茶葉市場有漢口茶市、一品天下茶文化市場、香港路茶葉市場以及傅家坡茶葉市場，大小茶館超過千家。記者昨天走訪京漢大道周邊多家茶館發現，只有10余家茶館擁有資格證的茶藝師。

　　漢口茶市市場部的一位負責人介紹，武漢茶葉市場對茶藝師的需求量很大，目前武漢雖然有千人以上在從事茶藝表演和服務工作，但從業人員的素質參差不齊。