這個企業在江西的某地,這里的生態環境非常好,森林覆蓋率達到60%以上,非常適合特色農產品的開發。當地有一個養蜂的老板開了一個蜂蜜合作社,產品品質非常好。因為當地生態環境好,有很多種不同種的花,根據不同的花的不同的香型開發了很多種不同口味的蜂蜜,但是賣不掉,賣不了好價錢。他們想在江西電視臺做廣告宣傳,但是沒有錢做。連小小的海報設計都沒有錢。在這種情況下出口在哪里,這是我通過這個案例想和大家分享的一個做法。
下面就詳細的來分析這個案例。蜂蜜的品質與什么密切相關?森林、環境和空氣,毫無疑問,江西這三點都很好。在這樣一個環境下生產出來的農產品,品質應該是沒有問題的。但是品質沒有問題的蜂蜜有很多,為什么偏偏江西的蜂蜜能賣的很好,為什么他能打入一線城市的中高端市場呢?他靠的是什么。剛剛說了,沒錢,想要在上海市場做廣告的話,一千萬投進去,一點點聲音都沒有。比如說,一年一千萬做了一個電視廣告一個報紙廣告一個路牌廣告,然后問一個上海人,你知道我的牌子嗎?他說不曉得。那么為什么不知道呢?因為現在的廣告太多了,廣告的成本太高了。別說一千萬,即使一個億投進去以后都沒有什么聲音的。所以硬拼廣告推廣是死路一條。
所以,第三點是同志們最關心的,也是我重點想講的問題,中小農產品經營商的困境,比如說中小型的蜜蜂合作社,無資金優勢,沒有進行大型廣告傳播的實力,其業務的突破口在哪里呢?這個老板非常會想象,沒錢做廣告不要緊,能不能把包裝做的時尚一些,漂亮一些。先跟超市的老板談,要是將這個包裝放在超市的貨架上,有人買有人看就讓他放上去,沒人買他自己負責。相比較幾千萬的廣告投入來說,包裝設計成本很低,即使是輸也是輸得起的。他是這么想的。
另外,他想到了賣蜂蜜給誰。以前買蜂蜜的人都是老頭老太太,為了潤腸通便。現在不一樣了,消費者的層次發生了深刻的變化。現在買蜂蜜的人,大多是寫字樓的白領,特別是女孩子,25歲到35歲得年齡,每天會用蜂蜜拌茶水去喝的。為什么?美容需要!所以蜂蜜的功能已經從潤腸通便的需要變成美容的需要了。
所以面對這樣的市場大環境,如果還是用老的包裝去做到話,必死無疑。所以,他知道,第一從包裝突破,第二,對象發生了改變,把包裝做的時尚、漂亮點,以新穎別致的包裝在超市里吸引眼球,獲得了一些訂單。他找到了突破口——定位城市白領、創新時尚新穎包裝:打造競爭能力。這是第四點。我想,這是一些中小的合作社進軍大市場的時候一個重要的出路??梢詤⒖?。
第五小點我寫了一句話:中小農產養殖企業,沒有資金實力去做廣告傳播,怎么辦?在很多環節里面選一個,重點攻他,找到突破。
下面我們看看一些相關的照片。照片顯示的是這個企業已經做大以后在省會的一家專賣店,店面的裝修很現代時尚,一個企業做起來的。那它的突破口在哪里呢?在包裝。當農產品的銷售對象已經上升為寫字樓得金領、白領和粉領時,我們得產品包裝該如何創新。要千萬記住,當對象改變的時候,產品從包裝到內容都要改變,否則是死路一條。對比上海冠生園的包裝,就能知道差別。上海冠生園是個老牌子了,品質還可以,但是包裝幾十年不變?,F在終于稍微有點變化了,蓋子從圓的變成了尖的而已。但是我們設身處地想一下,這樣的包裝,在一個月薪為一萬五左右的人,會把這樣的東西放在一個高檔的五星級寫字樓的寫字臺上嗎?要是你,你會放嗎?絕對不可能!內容完全一樣的東西,形式改變以后也會完全不一樣。我們可以看看這家企業是怎么改造的。他將外包裝盒做成像釀蜂蜜的蜂箱的形式,開口處有一個蜜蜂的圖案。非常值得注意的是盒子打開內頁也有栩栩如生的蜜蜂形象,十分感性,適合城市白領女孩。這樣的包裝放到貨架上以后就很能吸引消費者的注意力。而且女孩子消費有一個特征——攀比。一個女孩在辦公桌上放了這樣的蜂蜜,每天喝水的時候放一點,辦公室的一個個格子的,別的女孩看到了覺得不錯,兩個小姐妹就去超市買了,于是一傳十,十傳百,買的人就多了。所以這個企業就靠這個優勢和超市去談判,用包裝的特色吸引女性消費者,慢慢做起來。所以我為什么強調形式呢,因為在某種情況下形式是大于內容的,因為這是一個眼球時代!你東西再好,又沒有做廣告,在超市里別人又注意不到你,怎么可能買你的東西呢?所以要先獲得注意,否則怎么可能賣得掉,更談不上賣好價錢了。月收入在一萬五到一萬八的人群,每年花一到兩萬在較高層次食品的消費上是沒有問題的。我們就是要做這些人的生意。這是我們營銷農業產品精品的一個思路和理念。下面還有一些案例,是其他的特色包裝的。比如用荷花的形象包裝藕粉,新穎時尚,頗具特色。所以,在產品包裝的美感也是銷售的一個關鍵。
第二個案例我想和各位重點探討一下。農產品銷售的一個重要形式——團購。在座得諸位應該也做過團購,和當地政府或大的企業搞好關系,過節做些團購產品。團購產品的一個重要形式是大禮包。大禮包從內容到形式也有很多講究。我不知道大家注意了沒有。我這里講了一個例子。我看到一個單位,過年過節經常會發一個海鮮大禮包。我看到以后覺得這個做大禮包的老板很沒有腦子,這么好的資源都沒有一點點的外形設計。大禮包的材質很好,是有專利的,是一種很厚的塑料,中間夾了一個隔層一共兩層。為了是海鮮保鮮用了很好的材料,創意很好,內容的搭配如黃魚什么的也很有特色,但是有一點整個大禮包這么大的面積,前后兩面全是紅色,只有五個字“海鮮大禮包”。沒有產品的商標,沒有創意,沒有賣點,甚至沒有企業名稱。這么好的資源浪費了!老板沒有營銷意識。
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