記者從長沙市城市管理與行政執法局獲悉，截至9月底，長沙市登記在冊的4000余家大中型和15000余家小型餐廚垃圾產生單位（包括高新區、內五區全域和望城區、長沙縣的部分集鎮街道）已經全部納入餐廚垃圾全覆蓋收運范圍。下一步，長沙城管將重點整治生活垃圾和餐廚垃圾混裝的行為，確保高效完成餐廚垃圾無害化、資源化利用。

今年回收餐廚垃圾共產生沼氣400多萬立方米

“今年1月至9月，長沙市共收運餐廚垃圾13萬余噸，產生沼氣400多萬立方米，日均處理垃圾量已經從投產初期的幾十噸增長至現在的620余噸。”湖南聯合餐廚公司是長沙唯一取得合法資質的餐廚垃圾集中收運處置機構，該公司董事長易志剛介紹，餐廚垃圾收運實現全覆蓋后，長沙市餐廚垃圾處理項目增配了50余臺小散收集車及120余名收運人員，并進行了生產設備的升級改造。目前該項目共配備各類餐廚垃圾收集車130余臺，每天分批次對餐廚垃圾產生單位進行餐廚垃圾收集。

記者了解到，長沙的餐廚垃圾集中收運處置項目于2012年建成試投產，至今已累計收集處理餐廚垃圾65萬余噸，提取餐廚廢棄油脂3萬余噸制成生物柴油和工業原料等。目前，項目已形成餐廚垃圾處理全流程整套工藝技術和成熟的商業運營管理模式，下一步，將積極與全國各科研機構、大專院校合作，進行餐廚垃圾收集處理前沿科技研究，確保使用更先進的技術對餐廚垃圾進行減量化、無害化處理。

將重點整治生活垃圾與餐廚垃圾混裝行為

餐廚垃圾收運全覆蓋后，市城管執法局餐廚垃圾執法大隊的執法壓力也隨之增大。下一步，餐廚垃圾執法大隊將監督與管理陣地搬到“指尖上”，對餐廚垃圾產生和收運單位建立電子臺賬。“屆時，該電子臺賬系統也將向市民開放，市民可通過系統對餐廚垃圾違法行為進行舉報。”市城管局餐廚垃圾管理執法大隊大隊長朱兵介紹，城管執法部門將對未經許可收集運輸處置餐廚垃圾的行為和將餐廚垃圾交給未取得許可的單位和個人的行為進行嚴厲打擊，有計劃性地對各區餐廚垃圾產生單位的承諾書上墻、餐廚垃圾專用桶投放以及餐廚垃圾收運情況開展抽查，每月月底還會開展一次餐廚垃圾全覆蓋集中考核。

此外，根據《長沙市餐廚垃圾管理辦法》規定，餐廚垃圾應當單獨收集、存放，這也是實現餐廚垃圾無害化、資源化處置生產作業流程的要求。下一步，餐廚垃圾執法大隊也將開展專項行動，重點整治生活垃圾與餐廚垃圾混裝的違規行為。