由中華環保聯合會主辦的“推動實現社區家庭可持續消費暨家庭廚房節能潛力研究項目”成果發布會14日在北京召開。

會上發布了由中華環保聯合會攜手項目合作伙伴德國波恩大學、北京工業大學、上海交通大學、易福潤德(北京)科技有限公司等合作完成的《家庭廚房用水耗能狀況研究報告》、《家庭餐具衛生研究報告》、《洗碗機洗滌性能與人工手洗對比性研究報告》等成果。

調查顯示，北京居民廚房日均用水量為62.604升，洗碗日均用水量為37.4升。上海地區居民廚房日均用水量平均值為130.94升，洗碗日均用水量為70.8升。北京、上海受訪家庭有70%使用流動水清洗餐具。

報告指出，國外相關研究表明，不同的用水方式，水耗相差較大，其中通過流動水沖洗是耗水量最大的行為方式。報告還顯示，在達到同樣清潔效果共清洗74件餐具的前提下，手洗需要45.7升水，而機洗僅需11.5升水；手洗耗時為73分鐘，而洗碗機僅需5分鐘。可見，洗碗機在節水和節省勞動時間方面潛力較為突出。

中華環保聯合會副秘書長謝玉紅指出，這也充分證明為公眾提供正確行為習慣引導的必要性。

此次發布會由利潔時家化(中國)有限公司和博西家用電器(中國)有限公司聯合協辦。

博西家用電器集團洗碗機產品事業部高級副總裁丹可在發布會上介紹，目前，洗碗機在德國的普及率達到66%。根據歐洲統計數據顯示，使用博西洗碗機的“節能洗程序”來洗滌并烘干同等數量的餐具，與手洗相比，用水量約為原來的五分之一，能耗和用時約為原來的四分之一。

丹可透露，作為世界上最大的洗碗機生產商之一，該公司已針對中國家庭人口構成、中餐油污重和特有的筷子、湯碗等特點，為中國用戶量身定制了將近10個型號的嵌入式和獨立式洗碗機，希望能為中國家庭更好挖掘生活節能潛力助一臂之力。