據美國趣味科學網站報道，釀造啤酒的廢料現在可以用來發電。研究員本格爾將此視為商機。
本格爾之前在中國和泰國曾經有過把稻谷和甘蔗的廢料制造成能源的經歷。因此，他認為同樣的程序可以用于開發釀酒的廢料，而且制造的能源還能用于釀酒。
本格爾解釋說：“釀造啤酒消耗的能源很多，先要用熱水和蒸氣煮原料，然后用電使其冷卻。如from:中國酒 業新 聞網果能從谷物廢料中回收整個釀酒過程能源消耗量的50%以上，就能大大節省成本。”
把濕谷物和廢水倒入酵桶中，發酵桶裝了可以分解有機化合物的細菌，這樣就可以制造沼氣，然后把發酵桶中產生的沼氣和干煤泥用于燒水和生產高壓力的蒸氣，而這又能推動渦輪發電。
本格爾說：“通過這一過程，一個現代的節能釀酒廠能回收總能源消耗量的60%。”
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