國標(biāo)去留爭(zhēng)議

　　鐵觀音稀土超標(biāo)，也讓國內(nèi)對(duì)食品安全的擔(dān)憂再次來襲：長(zhǎng)期飲用鐵觀音是否有害？而國家茶葉稀土含量標(biāo)準(zhǔn)也成為外界質(zhì)疑的重點(diǎn)。

　　事實(shí)上，曾錫文也認(rèn)為此次稀土超標(biāo)爭(zhēng)議最大的一部分，來自低量的稀土攝入是否會(huì)對(duì)人體造成危害這一假設(shè)：“我看到網(wǎng)上有這樣的說法，但是還沒有權(quán)威的出處。”

　　根據(jù)2005年版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定，茶葉中的稀土含量為≤2.0mg/kg。

　　曾錫文表示，目前全球其他國家都沒有對(duì)茶葉中的稀土含量進(jìn)行規(guī)定，而中國這份標(biāo)準(zhǔn)，也在2010年取消。“我認(rèn)為這份標(biāo)準(zhǔn)，以及是否會(huì)對(duì)人體有副作用，都值得探討。”

　　2010年8月4日，衛(wèi)生部在其網(wǎng)站上發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》的征求意見稿和編制說明，取消了稀土在食品中限量的規(guī)定。在該征求意見稿的編制說明中也指出：“參照國際上對(duì)稀土元素的管理及我國相關(guān)食品的現(xiàn)實(shí)，取消對(duì)糧食、蔬菜、水果、花生仁、馬鈴薯、綠豆、茶葉等植物性食品中稀土限量要求。”

　　上述北京市茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站專家表示，稀土超標(biāo)的食物直接吃肯定會(huì)有害的，但是茶葉又是不同。稀土有一個(gè)特性就是微溶的，一杯茶葉水中的稀土僅可能有20%遷移到茶湯中，另外超過80%的稀土?xí)埩粼跉埐柚小Ｔ搶＜覐?qiáng)調(diào)，有的蔬菜中的稀土含量限值定的更高，都照樣吃下去。

　　該專家指出，中國是一個(gè)富稀土的國家，“對(duì)于設(shè)定的指標(biāo)，如果不執(zhí)行，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為政府和檢測(cè)機(jī)構(gòu)不負(fù)責(zé)任；如果執(zhí)行，國內(nèi)的產(chǎn)品都會(huì)多少有點(diǎn)含量，怎么去執(zhí)行？”

　　正是看到限值標(biāo)準(zhǔn)對(duì)農(nóng)業(yè)的影響，2010年的新版征求稿才取消了這一規(guī)定。另外，國際食品法典委員會(huì)、澳大利亞/新西蘭、日本、美國和臺(tái)灣地區(qū)等均無食品中稀土元素的相關(guān)管理要求。

　　據(jù)該專家透露，尚未正式出臺(tái)的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》可能還是要取消限值標(biāo)準(zhǔn)，但這未得到官方證實(shí)。該專家認(rèn)為，“最好是有一個(gè)控制，不然取消了，茶農(nóng)都會(huì)效仿使用含稀土肥料。不取消，限量值可以改大一點(diǎn)”。