喝水對我們健康的重要性,相信每個人都清楚。但你可能不知道的是,市場上各種類型的水層出不窮,像什么富氧水、小分子水、磁化水、純凈水及礦泉水等讓人眼花繚亂、真假難辨。那么,這些風格迥異的水真相到底是怎么樣的呢?有沒有宣傳的那般神奇?下面,小編就從專業的角度給大家詳細扒一扒其中的內幕,希望能為您安全健康的飲水提供參考。
1.富氧水
過去一段時間,一些包裝水商家紛紛炒作溶解氧含量很高的”富氧水“,宣稱采用尖端鎖氧技術,產品中的溶解氧含量能達到普通飲用水的6—10倍,能有效補充人體所需的氧氣。實際上,這種富氧水純粹是披著科學的外衣忽悠消費者,市場上溶解氧量最高的富氧水也就80ml/L,而人體正常呼吸一次所得到的氧氣就有100ml,可以說,正常呼吸一次所得到的氧就相當于飲用兩瓶富氧水的量。
此外,歐洲一份醫學雜志曾刊文說,飲用富氧水可使反映肌肉疲勞程度的乳酸值下降,對抗衰老不利。專家建議,在缺乏理論和臨床試驗的有力支持前提下,還是少接觸為好。
2.小分子水
按照一些商家的宣傳,小分子水是指采用一定的方法部分切斷氫鍵得到的由5、6個水分子締結而成的水,這種形態的水更容易被人體吸收,從而達到強身健體、祛病益壽的功效。同時,它們也宣稱使用高頻O核磁共振(簡稱NMR)處理即可得到小分子團簇。
鑒于此,人民日報旗下《生命時報》曾發表專門報道,文章提到一些飲用水的分子團確實能達到比較小,但目前沒有任何證據可以證明它與健康有直接關系,更不用說治病了。
相關研究也表明,水經過磁場的處理,其理化性質確實會發生改變,但水中的氫鍵不是減少,而是有少量的上升,也就是說會造成水的團簇變大。與一些商家宣稱的截然相反。
3.磁化水
對于磁化水,目前國內外的研究挺多,但對生物體到底有沒有益處,目前并沒有統一準確的說法。據一些商家的”研究“,水經過磁化器后,活性增強,原來締合鏈狀的大分子,斷裂成單個小分子,水分子偶極矩也發生偏移,氫鍵角有原來105°變為103°,這樣就達到了人體保健作用。
氫鍵角改變了?你沒有看錯,一些商家所”研發“的產品能用一塊磁鐵永久改變水分子的結構,是不是過于神奇了?!其實,要想永久改變水分子的內部結構,是需要具備極強的磁場和緩慢的水流才可以。而強磁場的產生需要極大的電流或者體積巨大的永磁體,絕不是普通人家中可以放得下的。穩定而緩慢的水流也不是家中的自來水管具備的性質。所以目前市面中售賣的所有標榜有磁化水名義的水產品,包括凈水器或者純凈水,均不可能是真正的磁化水。
4.純凈水
純凈水是指不含有任何雜質的H?O,簡稱凈水或純水,通過電滲析法、離子交換器法、反滲透法及其他適當的加工方法制得而成,可以直接飲用。
對一般家庭來說,純凈水可利用符合國家生活飲用水標準的城市供水系統的水經過凈化器過濾而制得,它不但能有效避免各類病菌入侵人體,安全地給人體補充水份,而且更具有很強的溶解度,與人體細胞親和力很強,有促進新陳代謝的作用。
但值得注意的是,一些人認為純凈水中不含有任何礦物質,長期飲用對人體不利。確實,水中的礦物質給一些人提供了必要的攝入量,但只是很小的一部分,目前并沒有科學的證據表明不能長期飲用純凈水。
5.礦泉水
天然礦泉水是從地下深處自然涌出或鉆井采集,經底層常年的過濾、凈化和活化作用,富含礦物質,人體吸收率高。但由于資源產地的限制,目前許多品牌礦泉水其實均屬于自來水凈化后人工添加微量元素制成的礦物質水。
不管是天然礦泉水還是礦物質水,由于其含有較多的礦物質,過量飲用會增加腎臟和膀胱的負擔,因此,患有慢性炎癥、高血壓及心臟病的病人是不宜長期飲用的。
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