生活垃圾怎么分類？執法人員如何管住“潲水油”“地溝油”？15日，長沙市城管執法局開展市民活動日活動，芙蓉區湯家嶺社區的居民和學生共百余人走進湖南聯合餐廚垃圾公司，參觀長沙餐廚垃圾的“變身之旅”。據了解，這里是長沙目前唯一的餐廚垃圾資源化、無害化回收利用中心。

趁著周末，市民凌春雨帶著10歲的孩子來參加活動。從餐館后廚到處理中心，再到變身為高蛋白飼料、生物柴油等成品，餐廚垃圾處理流程詳細地展示在參觀者面前。凌春雨說：“想不到每天長沙餐廚垃圾處理量如此大，我和孩子都很有感觸。今后在外就餐點菜一定要注意適量，積極參與‘光盤行動’。”活動中，城管執法人員和聯合餐廚、垃圾中轉場的工作人員還通過互動游戲的方式，向前來參觀的市民學生介紹了生活垃圾分類常識。

長沙于2012年正式啟動市餐廚垃圾收運處理項目，每天對簽約的餐飲機構進行定時、定點上門收集，通過固液分離后，廢水經處理達標排放，廢棄油脂加工成生物柴油，殘渣則通過厭氧發酵產生沼氣用于發電。目前，長沙每天產生餐廚垃圾500余噸。去年底，全市啟動餐廚垃圾收運處理全覆蓋行動，收運范圍從大中型餐館、食堂等逐步向早餐店等小餐館擴展，預計今年5月將覆蓋全市所有小型餐飲機構。

據悉，今年長沙城管部門每季度都將開展不同主題的市民活動日活動，邀請市民體驗城市管理各方面工作。“包括參觀社區提質提檔典型、垃圾轉運處理，體驗新型渣土車管理、城管執法等多種形式。”市城管執法局宣教處處長楊晗之介紹，該局將通過“長沙城管”官方微信公眾號向市民網友發布活動邀請，并不定期征集互動建議，創新體驗方式，有意參與的市民網友可通過微信搜索進行關注。