有機垃圾分散處理項目的建設，能夠解決廣大居民及中小型餐飲單位餐廚廢棄物和農(nóng)作物秸稈等垃圾的私拉亂倒、管理無序等問題。青島市城陽區(qū)在這方面做出了新的探索。這里的垃圾處理站不僅可以處理餐廚垃圾，還能滿足轄區(qū)內所有種植農(nóng)戶的有機肥料支出需求，從而產(chǎn)生更多的市場效益，為城鎮(zhèn)餐廚垃圾處理提供了良好途徑，有利于推行垃圾從末端治理向全過程控制的轉變。


王家曹村餐廚垃圾處理中心。


經(jīng)過處理后的餐廚垃圾最后生成有機肥料。

山東省青島市城陽區(qū)夏莊街道王家曹村的王從波最近養(yǎng)成了一個好習慣，他每天都會用一個裝有滑輪的不銹鋼垃圾桶把家里的果蔬、廚余垃圾收集起來。滿桶后，則推著這個垃圾桶，送往離家不足400米的垃圾處理站。

這個垃圾處理站便是城陽區(qū)夏莊街道王家曹村餐廚垃圾處理站，于2016年6月份啟用，是青島市首個專門處理餐廚垃圾的處理站。處理后的餐廚垃圾可降解成生物肥料用于種植農(nóng)作物。據(jù)了解，這個處理站可以處理瓜果、蔬菜、肉類、小骨頭、剩飯菜、餐巾紙等廚余垃圾。通過破碎、脫水、二級破碎、烘干、發(fā)酵等工序，經(jīng)過7天厭氧反應，餐廚垃圾在機器末端就變成淺褐色的肥料。

“垃圾處理站可以有效解決有機垃圾產(chǎn)生量大、外運費用高、現(xiàn)有處理設施不完備等系統(tǒng)問題。”城陽區(qū)夏莊街道園林環(huán)衛(wèi)服務中心負責人劉康告訴記者，垃圾處理站是由清華大學環(huán)境學院和一家北京企業(yè)聯(lián)合研發(fā)的，占地僅100平方米，投資80萬元，建成后除了每天就地處理1噸餐廚垃圾外，還可以創(chuàng)造經(jīng)濟效益。

“以前這些垃圾都扔了，現(xiàn)在社區(qū)給我們發(fā)了專門的垃圾桶，專門收集這些廚房的垃圾。”王從波搬起40厘米高的綠色垃圾桶，指著下方一個白色小紙條告訴記者，“上面有個明白紙寫得很清楚，哪些可以放，哪些不可以放”。

“把垃圾送過去，還給獎勵呢!”王從波拿出自己的賬本，高興地告訴記者，“每桶垃圾獎勵5元錢，去年6個月我一共送了103桶，獎勵了515元錢;1月份我送了22桶，獎勵了110元錢”。

王家曹村社區(qū)黨總支書記王功德介紹，為了讓居民盡快適應餐廚垃圾的分類要求，社區(qū)投資8萬余元制作了410個專用輪式餐廚垃圾桶，分發(fā)給居民，并在垃圾桶上貼上明白紙，說明哪些是可處理的餐廚垃圾，哪些是不可處理的餐廚垃圾。同時，還制定了獎勵政策，居民送來的餐廚垃圾由專人驗收合格后，每桶獎勵5元，1個月30天都合格獎勵150元。如果送過來的餐廚垃圾不符合分類要求，則不予獎勵。

王家曹村社區(qū)有居民400余戶，餐飲服務單位近30家，還有個四季采摘園，日產(chǎn)生餐廚垃圾約600公斤，有了這個垃圾處理站，日處理垃圾能力達1噸，整個社區(qū)的餐廚垃圾處理問題就得到了解決。“以前垃圾問題讓我們社區(qū)兩委很頭疼，老百姓都提意見。”王功德告訴記者，現(xiàn)在這個問題解決了，由于餐廚垃圾減少，社區(qū)的垃圾總量有了明顯下降，由原來每天一個中轉箱量(大約三四噸)減少為一周兩個中轉箱量。

3月23日晚上6點多鐘，在垃圾處理站，記者看到居民們陸陸續(xù)續(xù)推著垃圾桶，把家里的餐廚垃圾送到這里。垃圾都裝在一個個的鐵桶里，還配備了小推車。操作員王發(fā)先告訴記者，這種場景天天見到。“垃圾都是家里廚房剩下的蛤蜊皮、剩菜、剩饅頭之類的。海螺殼、大棒骨這些太硬的餐廚垃圾不包括在內。”

在機器的末端，工作人員王正產(chǎn)捧起一把處理后的垃圾告訴記者，它已經(jīng)變成了肥料。“先破碎，再壓縮，然后發(fā)酵，一天之后就成為肥料了。”王正產(chǎn)說。

垃圾處理不僅有社區(qū)群眾踴躍參與，記者看到，還有不少拉著一米左右高的大垃圾桶過來送垃圾的飯店服務人員。王正產(chǎn)告訴記者，這些都是附近飯店的，“飯店的餐廚垃圾比較多，我們就給他們發(fā)了這種大的垃圾桶”。

“我們飯店每天有很多餐廚垃圾，以前自己花錢找專人處理，一年下來，至少需要花費3000元左右;現(xiàn)在我們每天把垃圾送過來就可以，省了不少錢呢。”一位來送垃圾的餐館工作人員說。對此，夏莊街道園林環(huán)衛(wèi)服務中心負責人劉康告訴記者，過去，小餐館、飯店等產(chǎn)生的大量餐廚垃圾有些作為飼料喂養(yǎng)了“垃圾豬”，由于這些餐廚垃圾富集了洗滌劑、消毒劑和殺蟲劑以及食品霉爛產(chǎn)生的毒素，容易誘發(fā)各類人畜共患病。“現(xiàn)在這些問題都可以避免了。”

“垃圾處理站的特點就是占地面積小、投資小，實現(xiàn)了從源頭上把垃圾處理掉，而且變廢為寶。”劉康告訴記者，垃圾處理站每天處理的近1噸餐廚垃圾，可以產(chǎn)出約60公斤的有機肥料。最終實現(xiàn)有機垃圾無害化、減量化、資源化處理處置。

產(chǎn)生的有機肥料做什么用呢?王功德說：“我們把這些有機肥料全部用于社區(qū)四季采摘園內的果蔬種植、花木大世界的苗木種植，節(jié)省了一大筆開支。”

對此，四季采摘園負責人王正樂告訴記者，之前每年光是有機肥料一項，全年就要花費6萬余元。“這種肥料，達到了純有機綠色無污染的標準，特別適合草莓等果蔬栽培，市場上1斤大約賣3元錢，四季采摘園1個月需要1600多斤，要花費5000多元，有了這些有機肥，這部分錢全都省了。”

“垃圾處理站將實現(xiàn)該社區(qū)餐廚廢棄物收運全域覆蓋和無縫隙管理。將逐步解決廣大居民及中小型餐飲單位餐廚廢棄物和農(nóng)作物秸稈等垃圾的私拉亂倒、管理無序現(xiàn)狀。”劉康介紹，根據(jù)居住人群分布情況，夏莊街道如果能建15個1噸處理能力的處理設備，就能解決整個街道的餐廚垃圾處理問題，每天可生產(chǎn)1500多斤有機肥料，不僅能滿足轄區(qū)內所有種植農(nóng)戶的有機肥料需求，剩余的肥料還可以作為商品，產(chǎn)生更多的市場效益。

城陽區(qū)城市管理局園林環(huán)衛(wèi)處副主任邵尊義介紹，有機垃圾分散處理示范項目的建設，為城鎮(zhèn)餐廚垃圾處理模式提供了良好的途徑，有利于推行垃圾從末端治理向全過程控制的轉變，促使從源頭減少廢物產(chǎn)生量，促使實現(xiàn)餐廚垃圾無害化、減量化、資源化處理，從而有效減小、消除污染物對環(huán)境的危害，避免二次污染，為城鎮(zhèn)創(chuàng)造真正清潔舒適、優(yōu)美和諧的生活環(huán)境。