法蘭克福大學的研究人員于2010年3月29日宣布，已使常用的工業酵母釀酒酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）實現了工程化，可使來自生物質原料的己糖（碳五）和戊糖（C6）糖類發酵生產生物乙醇和生物丁醇。

    該項有關“工業酵母菌株的基因工程應用于從C5和C6糖類生產生物乙醇和丁醇”研究成果已在蘇格蘭愛丁堡舉行的微生物春季會議上發布。

    研究表明，植物廢棄物含有包括己糖（C5）以及戊糖（C6）糖類在內的復合糖類混合物，可發酵成為醇。

    貝克（Bakers）公司的酵母S. cerevisiae，已經應用于飲料業，可有效地使己醣如葡萄糖轉化為乙醇。通過來自細菌的基因轉換，自然地分解戊糖，Weber博士的研究小組已經使釀酒酵母工程化，成功地使戊糖和己糖發酵，從而對于相同數量的原料，可得到較高產率的乙醇。

    為了使其生物燃料潛力提高更大，酵母正在進一步被修改，用以生產丁醇而不是乙醇。

    Butalco公司正在開發一種特定的技術來改進酵母，以利用戊糖和生產丁醇。2010年2月，Butalco宣布，該公司將利用其專利的新技術，于2010年夏季開始，在德國南部的中型裝置從農業廢棄物生產纖維素乙醇。Butalco公司新的微生物催化劑可使纖維素乙醇生產產量提高30％。