由于水泥生產用的各種原、燃料都含有一定的水分．因此在水泥生產工藝中需對其采用
烘干設備進行烘干處理。烘干物料的種類隨生產方法的差異而有所不同。在濕法生產中只需烘干燃料(煤)和混合材；在干法生產中，原料(黏土、石灰石等)、燃料(煤)和混合材都需要烘干。
在實際生產中應根據
烘干設備烘干物料的具體情況來確定烘干方法。目前有兩種烘干方法：一種是采用烘干兼粉磨或烘干兼破碎的設備，在破碎或粉磨的同時將物料烘干；另一種是采用單獨的烘干設備，將物料在人磨機之前進行烘干。前者的優點在于可以簡化工藝流程，但烘干能力有限，當物料水分較高時，需對其進行單獨的烘干處理，以降低入磨物料的綜合水分，并且分別烘干或粉磨能降低能耗。
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