薯片生產線薯片加工流程

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薯片生產線薯片加工流程
薯片生產線薯片加工流程: 1清洗脫皮---2切片切條---3清洗漂燙---4離心脫水---5油炸---6離心脫油---7調味---8包裝. 薯片生產線薯片薯條加工制法: 首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機或機械去皮機去皮。然后進入第二臺清洗機，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測臺上，實現手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。帶式輸送機將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機或切條機。馬鈴薯被切成需要的薄片或條。并用水清洗游離出的淀粉。清洗后的薯片生產線薯片被送到漂燙機中進行漂燙，從清洗和漂燙出來的薯片生產線薯片(薯條)攜帶有大量的附著水。采用帶強風的振動篩或離心脫水機，將單個的薯片生產線薯片分離開，并將附著水吹干或甩干。然后輸送到油炸機，將薯片生產線薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。油炸后薯片生產線薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝干產品表面殘留的油。油炸好的薯片生產線薯片被輸送到滾筒調味機對薯片生產線薯片進行調味，根據不同的產品添加不同的調味料。然后將調味好的薯片生產線薯片輸送到包裝車間,將產品包裝成需要的大小和形狀。 油炸薯片生產線薯片　　　　馬鈴薯富含多種人體必須的氨基酸、碳水化合物及多種維生素。經過油炸處理并加入多種天然食品添加劑的油炸薯片生產線薯片，不但保持了上述營養成份，而且增加了維生素A、氨基酸和多種礦物質的含量。　　　　油炸薯片生產線薯片以其味道鮮美、口感酥脆、營養豐富、薯片生產線著稱于歐美各國，成為人們主要休閑食品之一，幾十年來暢銷不衰。 　　中國人口眾多，幅員遼闊，盛產馬鈴薯，年產量居世界第三位，是發展油炸薯片生產線薯片的先決條件。中國具有龐大的潛在市場，每人每年平均消費1公斤計算，每年市場就有12億公斤的需求。如按中小型廠家年產300噸計算，大概也有400家之多，才能滿足這一需求。目前國內生產薯片生產線薯片的廠家只有幾家，可見滿足國內市場需求相差甚遠
當前，原材料、能源供應已經成為紡織行業制造成本的重要組成部分，國外一些小型方便面生產機制造企業不再僅僅強調小型方便面生產機設備的速度，而是在努力提高設備產、質量的同時，在節能方面加大了研發力度。有關專家強調，這是值得國內小型方便面生產機設備制造企業關注的一個方面。比如，立達等一些知名小型方便面生產機制造公司紛紛通過改進設備，控制精梳落棉和精梳條中的短絨分布，使精梳條和落棉中短絨的分布更理想。一些設備制造商還在設備研發過程中加強了動力學優化設計，即使車速開到500鉗次/分時，也感覺不到設備的振動。比如，特呂茨勒TC01小型方便面生產機利用3D軟件及模擬計算優化了各部齒輪，使小型方便面生產機高速運行時減少震動、避免了磨擦損失，不必因速度增加而消耗太多附加動能；河北太行機械工業有限公司的FA299型小型方便面生產機用計算機輔助技術進行動力學分析與精梳工藝參數優化設計，并通過減輕鉗板、錫林等部件負荷，提高非勻速運動件的動態平衡性等方式，使機器運動更加順暢、損耗更少