一項最新研究表明，肉類生產造成的引發氣候變化的排放遠遠高出當前預測。這項研究將加劇人類是否應該少吃動物制品以幫助改善環境的爭論。

　　據英國《獨立報》報道，在這份由美國世界觀察研究所發表的論文中, 兩位世界銀行的環境顧問聲稱，肉食生產形成的排放占全球排放總量的51%，而不是聯合國估計的18%。

　　他們表示，聯合國的數據從甲烷、土地使用和呼吸作用這3個重要方面嚴重低估了數百億頭牛、羊、豬、家禽以及其它動物排放的溫室氣體的影響。

　　他們的結論很可能在學術界激起激烈的爭論。

　　在這份19頁的報告中，世界銀行前首席環境顧問羅伯特·古德蘭（Robert Goodland）和現任顧問杰夫·安航（Jeff Anhang）指出，動物養殖業產生了320億噸二氧化碳當量，比工業和能源行業綜合的影響都要大。

　　“如果這個觀點是正確的，”古德蘭和安航寫道，“這意味著，用更好的選擇取代肉制品將是逆轉氣候變化的最佳策略。”

　　“事實上，同用可再生能源取代化石燃料的措施相比，這種方式對溫室氣體排放及其濃度水平的影響要快得多。”

　　他們發出的轉向肉類替代品的呼吁與聯合國政府間氣候變化專門委員會主席帕喬里（Rajendra Pachauri）的觀點不謀而合。帕喬里將少吃肉稱作是即刻逆轉氣候變化的“最有吸引力的機會”。

　　曾于2006年發布報告評述全球變暖經濟后果的斯特恩議員也加入其中。他說：“肉類（生產）浪費用水，而且制造了很多溫室氣體，給世界資源帶來了巨大壓力。”

　　科學家們很關注牲畜呼出的甲烷，這是一種有力的溫室氣體。全球甲烷排放量的37%來自牛和其它反芻動物。美國宇航局的研究人員在10月30日出版的《科學》雜志上刊登的研究發現，甲烷對氣候變化的影響嚴重超過了此前的想象： 它的溫室效應是二氧化碳的33倍，而不是之前認為的25倍。