一、概述

　　某食品公司主要從事溫帶水果脫水和蔬菜脫水加工，兩種產品的主要工藝流程為：水果加工：原料→去皮、清洗→蒸煮→糖浸→干燥

　　蔬菜加工：原料→清洗→挑選→切割→藥劑處理→干燥

　　廢水主要來源于清洗、蒸煮、糖浸等生產工序，以及地面和設備的沖刷、清洗用水。

　　二、水質、水量

　　設計水量：300m3/d，設計水質見表1。

表1  設計進出水水質

　　三、工藝流程及流程簡述

　　針對此廢水有機物濃度高，可生化性較好的特點，選用以“UASB+生物接觸氧化法”為主，絮凝沉淀為輔的處理工藝，UASB采用中溫厭氧方式。

　　1、工藝流程如圖1所示。

圖1   工藝流程

　　2、工藝流程簡述

　　（1）　水果脫水廢水、蔬菜脫水廢水經廠內管道自車間收集后流入污水處理場的明渠。經粗格柵（d=20mm），細格柵（d=3mm）攔截污物，自流進入中和調節池，在調節池內采用穿孔管曝氣攪拌的方式，將投加入水的堿—碳酸鈉與廢水充分混合攪拌，將水的pH值調為7~8；并在此池內進行均衡水質，調節水量。后用污水泵提升廢水至UASB厭氧罐，廢水經底部穿孔管配水系統分配后，廢水以一定流速自下向上流動以及厭氧過程產生的大量沼氣的攪拌作用，廢水與污泥充分混合，有機質被吸附分解；所產沼氣經由UASB上部三相分離器的集氣室排出，含有懸浮污泥的廢水進入三相分離器的沉降區，沉淀性能良好的污泥經沉降面返回反應器主體部分，含有少量較輕污泥的廢水從反應器上部排出。UASB出水自流進入生物接觸氧化池，生化后進入二沉池；再通過絮凝沉淀保證出水達標排放。

　　（2）　構筑物規格型號詳見表2。

表2    構筑物規格型號