冷鮮肉柜  齊美冷鮮肉柜
   果蔬貯運中的微生物病害是引起果蔬商品腐爛和品質下降的主要原因之一。果蔬貯運中微生物病害普遍發生，它冷鮮肉柜能相互傳播。病原菌主要是真冷鮮肉柜菌和細菌，除了采后感染，相當多是田間感病而采后發病。
     農業與商業防治：農業防治：無病育苗、田間衛生、合理修剪、合理施肥排灌、適時采收、選育抗病品種冷鮮肉柜等。商業防治：嚴格剔除傷病果，輕拿輕放，合理包裝，做好加工場地、容器、貯運場所的衛生消毒等工作。
    采收是水果和蔬菜生產的最后一個環節，也是貯藏加工的第一個環節。水果和蔬菜的采收成熟度與冷鮮肉柜其產量、品質有密切關系。采收過早，產品大小重量達不到標準，而風味、品質、色澤也不好；采收過晚，產品已經衰老，不冷鮮肉柜耐貯藏和運輸。
   預冷是將新鮮采收的產品在運輸、貯藏或加工以前迅速除去田間熱的過程，大多數園藝產品都需冷鮮肉柜要預冷。水冷卻：是用冷水沖、淋產品，或者將產品浸在冷水中，使產品降溫的一種冷卻方式。真空冷卻：將產品放在堅固、氣密的容器中，迅速抽出空氣和水蒸汽冷鮮肉柜，使產品表面的水在真空負壓下蒸發而冷卻降溫。強制通風冷卻：強制通風冷卻是在包裝箱堆的兩側面造成空氣壓差而進冷鮮肉柜行冷卻，壓差不同的空氣穿過包裝箱將產冷鮮肉柜品熱量帶走。冷庫空氣冷卻：冷庫空氣冷卻是將果蔬放在冷庫中降溫的一種方式。包裝加冰冷卻：在裝有果蔬的包裝箱內加入細碎冰塊，進行冷卻。
    電離輻射可抑制果蔬的成熟、衰老和發芽，抑制微生物導致的腐爛和減少蟲害，從而延長產品冷鮮肉柜的貯藏和壽命。
    在果蔬表面人工涂一層膜，使它起到調節生理，保護組織和美化產品的作用。涂膜可以抑制呼冷鮮肉柜吸，延長貯藏壽命。
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