近日，食品安全再次刺激了人們敏感的神經。有媒體披露中國大米重金屬污染圖，并稱10%左右的市售大米鎘超標，長期食用可能會致骨痛病。

    該報告是由南京農業大學農業資源與環境研究所的潘根興教授所發。在2007年，潘根興就和他的團隊針對中國6個地區（華東、東北、華中、西南、華南和華北）縣級以上市場的170多個大米樣品進行了隨機的采購和科學調查，結果發現，在抽調的這170多個大米樣品中，有10%的市售大米存在著鎘超標的問題。

    這個研究結果和2002年農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心對全國市場稻米進行安全性抽檢結果鎘超標率10.3％的結論基本一致。中國年產稻米近2億噸，10％即達2000萬噸。

    聯想到前不久爆出的煙草重金屬超標事件，土壤污染導致的農作物污染的范圍在不斷擴大，影響也日益嚴重。

    “由于我國大多數農業生產者都期望以最小的耕地面積來謀取最大的增產，因此長期以來不合理使用化肥、農藥及外源激素，日積月累下來，土壤承受不起掠奪式的耕耘，逐步開始老化，導致農作物種植不良，也失去對有害病蟲、菌的抵抗力，使農作物、土壤及地下水體留下大量殘存。所以農作物在種植過程中各種障礙不斷出現，農作物品質、產量每況愈下，使農業生產經營造成嚴重萎縮。”計世資訊副總經理郭暢在接受《中國產經新聞》記者采訪時說。

    俗話說：民以食為天，食以土為本。土壤是植物生長與農業生產的基礎。要保證糧食安全，就要保證土壤的“身體健康”。社科院農村發展研究所生態經濟與環境研究室副主任于法穩在接受《中國產經新聞》記者采訪時說：“防治土壤污染要提高到國家戰略層面。”

    環保部的數據顯示，2006年全國受污染的耕地已達1.5億畝，污水灌溉污染耕地3250萬畝，固體廢棄物堆存占地和毀田200萬畝，合計約占耕地總面積的1/10以上。最新的非官方統計數據顯示，這個數字已經達到了1/5。

    在具體實施中，郭暢建議，國家采取多種形式加大農業環保工作的宣傳，營造氛圍，提高農民認識，讓其明白這是關系到切實改變農村臟亂差面貌、健康生活環境、節能增效、良性發展的有效手段，主動投身到環保工作中，養成良好習慣。廣泛開展秸稈綜合利用、人畜排泄物無害化處理、有毒物質集中處理、廢舊物資的回收和循環利用。

    同時，加大監管力度，控制污染源頭。對全國縣農資市場進行專項整治工作，進一步規范農藥經營行為，加大國家明令禁止的高毒高殘留農藥的市場查處力度。逐步制定農產品[18.05 -1.31%]市場準入制度，從源頭杜絕隱患。建立和完善長效機制，將農村環境整治和農業面源污染工作逐步轉為常態工作，實現生產發展與清潔生產相同步、增產增收與村容整潔相促進，全面改善農村生產生活環境。