三、現有的凈水工藝中的有機物去除機制

    如前面所述，由于飲用水中的有機物在管網破壞、水質污染以及最終的人體健康上存在著眾多的危害，為了減少飲用水中有機物的含量，減小其危害性，人們必須在如何控制和去除上狠下工夫。其中，凈水工藝便是實現有機物的控制和去除的重要環節。在此，列舉目前應用較為廣泛的一些凈水工藝，簡單探討一下其相應的去除機制。

    （一）常規及其強化工藝

    現有水廠常規凈水工藝一般由混凝、沉淀（澄清）、過濾和加氯消毒四部分組成，形成于上世紀初，已有百年歷史，目前仍被廣泛采用。然而，常規工藝處理出水在水質生物穩定性方面難以確保，因此有機物去除效果較差。

    （二）生物（預）處理

    飲用水生物處理是指借助于微生物群體的新陳代謝活動，對水中的有機污染物以及氨氮、硝酸鹽、亞硝酸鹽的有效去除。生物氧化對有機物的去除機理包括：（l）微生物對小分子有機物的直接降解；（2）微生物胞外酶對大分子有機物的分解作用；（3）生物吸附絮凝作用。目前，采用生物氧化（預）處理技術可有效地去除溶解性有機物，提高出廠水的生物穩定性，并可減少后續消毒劑的用量，因而已成為給水處理中備受關注的工藝方法。

    （三）活性炭吸附

    活性炭屬于一種多孔疏水性吸附劑，其具有發達的細孔結構和巨大的比表面積，有機物的極性與分子大小是活性炭對有機物去除的主要影響因素；溶解度小、親水性差、極性弱、分子不大的有機物較易被活性炭吸附。活性炭吸附主要用于飲用水的深度處理，研究發現活性炭對中小分子量有機物具有了強吸附能力，因而對AOC和BDOC有著良好去除作用。

    綜合以上所言，生物穩定性和凈水工藝是關系到飲用水安全性的兩個重要方面。為了適應經濟更快發展以及城市化進程加快的趨勢，眼下應在技術研究上狠下工夫，通過先進凈水工藝的研究應用，提高飲用水的生物穩定性，實現開發處理出有機營養基質含量低、在給水管網中不會引起異養菌再生長的生物穩定性飲用水。