中藥材品種繁多，如：天麻、杜仲、丹參、地黃、黃芩、山茱萸、烏頭、防已、連翹、遠(yuǎn)志、絞股藍(lán)、麻黃、柴胡、薯蕷、秦艽等；全國(guó)各地都有種植中藥材，然而中藥材在儲(chǔ)藏的過程中必定少不了一道工序，那就是烘干，傳統(tǒng)的烘干方式多采用鍋爐（燃油、燃煤、天然氣、燒柴?），現(xiàn)大部分采用熱泵烘干機(jī)進(jìn)行烘干，烘干出來的藥材藥性好，烘干設(shè)備還節(jié)能環(huán)保、符合國(guó)家環(huán)保要求。

中藥材進(jìn)行干燥時(shí)，將鋪放好原料的盛料車從隧道式房體的一端一一推入，當(dāng)最前推入的盛料車物料達(dá)到干燥要求后從另一端拉出，然后再?gòu)暮竺嫱迫胍卉嚒Ｐ纬烧Ｗ鳂I(yè)時(shí)盛料車可每間隔一定時(shí)間依次通過干燥室進(jìn)行干燥，以形成間歇連續(xù)式干燥。按照熱風(fēng)與盛料車相對(duì)流動(dòng)的方向而言，有逆流式和順逆流混合式兩種工藝，通常為簡(jiǎn)便起見，多采用平流式干燥工藝。
中藥材烘干過程中的重要問題含水量很高，大多超過70%以上。在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等過程中，如果處理不當(dāng)，很容易變質(zhì)腐爛，特別是在熱帶和亞熱帶地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，損失比例高達(dá)30%-40%。 
根、莖類藥材收獲后要洗凈泥土，除去須根、蘆頭和殘留枝葉，再進(jìn)行大小分級(jí)，或趁鮮切成片、塊或段，然后曬干或烘干，如丹參、白術(shù)、白芷、牛膝、射干。肉質(zhì)性含水量多的百部、天冬、百合、薤白，應(yīng)先用沸水燙，再切成片或剝下鱗片曬干或烘干。質(zhì)地堅(jiān)硬較為粗大的高陸、葛根、玄參等，要趁鮮時(shí)切片干燥。干后難以去皮的桔梗、半夏、水半夏、芍藥、丹皮，應(yīng)趁鮮時(shí)刮去栓皮。含漿汁淀粉足的何首烏、地黃、玉竹、黃精、天麻等，應(yīng)趁鮮蒸制，然后切片或曬干或用文火烘干。黨參、北沙參應(yīng)投入沸水中略燙一下，再刮皮，洗凈干燥。白芍、玄參、丹參要經(jīng)沸水煮，再反復(fù)“發(fā)汗”，才能完全干燥。貝母、山藥要經(jīng)過中藥材烘干機(jī)用熏蒸后才能干燥，并保白色，粉性足，且能消毒、殺蟲、防霉，有利于貯藏。

根莖類烘干烘干量少的話多采用靜態(tài)式烘干房進(jìn)行烘干，大量的藥材需要烘干的話則需要采用動(dòng)態(tài)式（流水線）進(jìn)行烘干。

單條網(wǎng)帶式烘干線每天可以烘干金銀花12噸，烘干費(fèi)用比天然氣節(jié)省。

空氣能熱泵烘干原理：