餐廚垃圾處理行業符合國家“循環經濟”的發展方向，在政策的推動下，未來幾年餐廚垃圾處理產業必將迎來一個快速發展的黃金時期，其中，資源化處理技術將是未來長時間的基調。因此，能率先研發出新的、有效的餐廚處理技術的企業，具備跨區域經營企業，以及擁有豐富政府合作經驗的企業將處于有利地位。

餐廚垃圾處理行業符合國家“循環經濟”的發展方向，在政策的推動下，未來幾年餐廚垃圾處理產業必將迎來一個快速發展的黃金時期，其中，資源化處理技術將是未來長時間的基調。因此，能率先研發出新的、有效的餐廚處理技術的企業，具備跨區域經營企業，以及擁有豐富政府合作經驗的企業將處于有利地位。按照《“十三五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》，到“十三五”末，力爭新增餐廚垃圾處理能力3.44萬噸/日，城市基本建立餐廚垃圾回收和再生利用體系。與目前僅有2.15萬噸/日的處理能力相比，未來5年處理能力快速增長，餐廚垃圾處理行業擁有巨大的發展空間。據分析，若按“十三五”期間每天產生20萬噸的量來計算，要實現餐廚垃圾資源化處理全覆蓋，按平均噸投資60萬計算，則餐廚垃圾設施建設投資規模達1200億元，加上收運體系、地方補貼、監管體系建設等方面，餐廚垃圾處理行業總體量超1700億元。“十三五”期間，要實現規劃的增加3.44萬噸/日的處理能力，按平均噸投資60萬元/噸，則“十三五”期間餐廚垃圾處理設施建設新增投資規模將達206億元，這也與“十三五”的投資規劃較為吻合。根據規劃，“十三五”期間全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設總投資約2518.4億元，其中，餐廚垃圾專項工程投資183.5億元。具體到省市，浙江、廣東、江蘇三個省市的規劃投資額在13億元以上，還有包括河南、北京、寧波、重慶等在內的11個省市規劃投資額在5-10億元之間。“十三五”中國餐廚垃圾處理投資機會1、具備跨區域經營企業前景廣闊由于餐廚垃圾處理行業具有區域性的特點，僅在所屬地范圍內的經營，會限制企業的進一步發展，在行業發展處于各企業攻城拔寨的階段，餐廚垃圾處理企業的跨區域項目復制能力顯得尤為重要。數據顯示，在已知的31家BOT中標企業中，有58%為跨區域經營，可見跨區域經營的重要性。未來，擁有跨區域經營的企業擁有更廣闊的前景。2、擁有豐富政府合作經驗的企業具有較大發展空間由于餐廚垃圾處理企業主要采取BOT經營模式，而BOT項目需要歷經確定項目、招投標、項目公司成立、合同談判和簽訂、建設、運營和移交政府等七個階段，參與方眾多，過程相對復雜，需要項目發起人有非常高的運作和管理能力，這些項目經驗直接決定著項目完成的質量和盈利能力。其中，政府作為BOT的重要一員，在全程都有不同程度的參與，這需要發起方擁有豐富的政府合作經驗，才能與政府保持順暢的溝通和合作。3、資源化處理技術是未來長時間的基調按照《“十三五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》，到2020年底，30%的城鎮餐廚垃圾經分類收運后實現無害化處理和資源化利用。此外，規劃還提出，將繼續推進餐廚垃圾無害化處理和資源化利用能力建設，根據各地餐廚垃圾產生量及分布等因素，統籌安排、科學布局，鼓勵使用餐廚垃圾生產油脂、沼氣、有機肥、土壤改良劑、飼料添加劑等。鼓勵餐廚垃圾與其他有機可降解垃圾聯合處理。可以預見，未來餐廚垃圾資源化處理技術將得到進一步發展，能率先研發出新的、有效的餐廚處理技術的企業將處于有利地位。