太原市人大常委會將對餐廚廢棄物處理進行立法，以地方性法規的形式為該市餐廚廢棄物管理提供法制保障。據悉，這將是太原首次對餐廚廢棄物處理立法。11月23日，太原市第十三屆人大常委會第四十四次會議聽取了關于《太原市餐廚廢棄物管理條例（草案）》起草情況的說明。

長期以來，太原市餐廚廢棄物處理相對滯后。太原市作為首批試點城市，制定和出臺《太原市餐廚廢棄物管理條例》勢在必行。

《條例（草案）》主要對太原市餐廚廢棄物的產生、收集、運輸、處理、監督管理和法律責任等作了具體規定。草案提出，政府在餐廚廢棄物治理中具有義不容辭的責任，從餐廚廢棄物的產生、投放、收集、運輸再到處理，整個過程都離不開政府的有效監管。因此，《條例（草案）》規定了太原市餐廚廢棄物管理實行屬地管理、分級負責。

此外，《條例（草案）》從服務許可、設立條件、行為規范等方面予以規范：從事餐廚廢棄物收集、運輸、處理的單位，應依法取得餐廚廢棄物收集、運輸、處理的服務許可；未取得相關經營權的單位和個人，不得從事餐廚廢棄物的收集、運輸和處理活動。餐廚廢棄物產生單位在日常的生產經營過程中，應遵循餐廚廢棄物申報制度，安裝規定要求的設施設備，對餐廚廢棄物實施分類投放，按要求簽訂收運協議并嚴格執行；餐廚廢棄物收集、運輸單位要按要求簽訂收運、處理協議，遵守環境衛生標準和規范，實施分類收集、運輸等；餐廚廢棄物處理單位要簽訂處理協議，按規定對餐廚廢棄物進行資源化和無害化處理，生產、加工的產品要符合國家相關標準，建立收運臺賬，制定突發事件應急預案以及停業歇業預先審批等。