酸辣粉設備可能會比半機械化的價格微高，但由于半機械桶裝粉絲設備用人多，現在勞動力成本上升，后期制粉成本不可小視，而且開放的作業環境和污水排放等問題已經無法滿足食品法和環保法的基本要求，食族人方便面粉絲設備，所以還是要選擇封閉式、自動化、無需明礬添加的碗裝粉絲加工設備。酸辣粉設備工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。
麗星酸辣粉設備采用涂布鋪漿制法，自動定型烘干，成品形狀自定義，市面上很多網紅款速食品牌，如麗星億源、嗨吃家、食族人等，都選擇了用我們的機械進行加工粉餅，這不僅僅是因為該設備的性能穩定，成品率高，更是因為它采用無明礬的制粉理念，從淀粉和漿到粉餅干燥不需要使用明礬，產出粉餅沖泡即食，不渾湯易入味，深受消費者喜愛，市場銷量自然增加。值得一提的是，麗星預見性的為碗裝粉絲成套機器升級了蒸汽換熱系統，整個制粉流程沒有開粉廢水排放，環評容易通過，無論是作為扶貧項目在原料種植地使用，還是作為淀粉深加工廠的升級現代化機械使用，都是理想的選擇。
開封市麗星機械設備有限公司幾十年來，專注淀粉深加工設備研發、制造與銷售，主營產品：水晶粉絲生產線、自動粉條機、大型粉皮加工設備、成套方便粉絲機等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設備以及簡單實用的一站式解決方案。麗星還堅持服務客戶的原則，為廣大用戶提供多元化的服務，以滿足用戶需求實現其創業發展的目標。YL該文章來源于開封麗星公司，轉載請注明出處。