有些上班族和一些年輕人在加班或是沒時間吃飯的時候，一碗泡面或是方便粉絲就成了一種比較多的選擇。等待的時間短，準備也比較簡單方便，價格比較合適飽腹感不錯。但是前幾年一度有傳言說長期吃速食產品會引發多種疾病，也讓人產生了很多顧慮。雖說速食產品的危害沒有傳言中那么可怕，但是長期食用速食產品或多或少會有一些營養物質缺乏，影響人體健康。近年來興起的速食方便粉絲，因為不用油炸，沒那么容易發胖，吃起來口感爽滑，受到年輕人的喜愛。那么方便粉絲和方便面比較起來哪個更好一些呢？
其實方便面和方便粉絲并不能直接做對比，雖然它們都是方便食品，但是制作方法、所用原料都不同。方便粉絲是一種用薯類、豆類淀粉加工制成的餅狀、塊狀干燥免煮粉絲，搭配上多種的調味包，口感豐富。
方便面是可以在短時間內用熱水泡熟食用的面類制品，其中主要是面粉、食用油、調味包和脫水蔬菜。搭配起來味道鮮美，快速充饑。但是很多泡面的制作過程需要經過油炸，而且前幾年地溝油的問題多次被報道出來，泡面中所用的油的質量不能讓人放心。也有過一些報道說不合格的泡面上打有蠟，泡面盒上含有熒光劑等等，林林總總都會對人體健康造成一定的威脅。
方便粉絲雖然不是完美的，但是相比較來說不需油炸，口味較為清淡，所含的熱量相對較低，不容易發胖。如果兩者選擇的話建議還是選擇方便粉絲好一些，同時也要注意選擇有資質的速食粉絲廠家生產的產品，他們使用的速食粉絲生產線有保障，生產監管嚴格，產品質量更放心。