啤酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能夠安心趴臥和反芻。給牛投喂酒糟大約20—30天左右就會發現牛的皮毛更加光亮柔順，吃食也不再挑挑揀揀了。喂酒糟的牛，肉質好，纖維細、色澤鮮、有韌性，且凈肉率提高約4﹪-7﹪。每頭牛可增加收入660—960元。
酒糟過去被酒廠當作廢物，到處堆積。拿酒糟來喂牛，與秸稈飼料摻在一起，肉牛很愛吃，飼喂后在肉牛的瘤胃易于消化，暈忽忽的，長得壯而快，養牛的經濟效益大增。但是酒糟儲存的zui大問題就是高濕易腐酸，因此必須經過烘干脫水，解決高濕問題。
酒糟烘干機的烘干原理
水分50-65％左右酒糟由螺旋輸送機送入攪拌滾筒烘干機實現順流烘干，酒糟在抄板下不斷抄起、散落呈螺旋行進式前進，內置攪拌裝置將酒糟充分攪拌打散破碎，酒糟與熱氣充分質熱交換，水分迅速蒸發汽化，達到干燥效果的酒糟在熱風作用下快速行進排出滾筒，沒有達到干燥效果的濕酒糟因自重而不能快速行進，酒糟在滾筒內進行充分干燥，由此達到干燥效果，完成干燥過程，由螺旋輸送機排出。滾筒內部安裝有震打清理裝置，防止酒糟與筒壁粘接。