罐頭制品企業太陽能工業熱力系統

中國是罐頭制品生產、出口和消費大國。據不完全統計，全行業約3000家企業，其中規模以上企業876家。熱水供應對罐頭企業有著至關重要的作用和意義。罐頭生產工藝中的原料清洗、殺青、脫氣、殺菌、設備和容器清洗等環節均需大量熱水。

運行原理

作為資金和勞動密集型產業，罐頭加工是微利保本行業。選擇低成本、低污染的太陽能，升級熱水／熱能供應系統，降低熱水供應的經濟、環境成本，是罐頭企業拓展利潤空間的必然選擇。罐頭企業加工熱水多在40℃-121℃的范圍，而這也恰恰是太陽能光熱效率相對較高，運行費用低的溫度區間。

在天氣晴好的情況下，太陽能集熱器吸收陽光，通過光熱效應把光能轉化為熱能，把冷水加熱至60℃-80℃的設定溫度，然后在經過燃氣鍋爐加熱至生產工藝需求溫度;當陽光不足及陰雨天氣時，則由輔助能源補充提供能量。系統控制柜可顯示各處溫度及設備運行情況，具備自動/停止/手動功能。

太陽能工業熱力系統（罐頭企業）經典工程

微山信威食品有限公司主要生產銷售各種果蔬類罐頭，熱水需求量巨大，每天使用熱水20噸以上，需求溫度40℃-121℃不等，供原料清洗、殺青、脫氣、殺菌、設備和容器清洗等加工環節使用。其中，殺青、脫氣、殺菌熱水需求量大，溫度要求也高。

在安裝華春太陽能工業熱力系統之前，信威食品采用燃氣鍋爐為各工藝流程供應熱水。本著降低設備初投和系統運行成本的原則，華春太陽能為該罐頭企業設計了“以太陽能工業熱力系統為主，以燃氣鍋爐為輔助能源”的多能復合應用方案。其中，太陽能工業熱力系統集熱面積507.68㎡，每日供應60℃-80℃預加熱加水20噸。

靜態回收期

信威食品安裝華春太陽能工業熱力系統實際總投25萬元左右，安裝華春太陽能工業系統507.68㎡，每年可節約天然氣費用14.74萬元，靜態回收期為1.7年。考慮到太陽能輻照總量變化，以及系統操作過程中的誤差等原因，并參考其他案例的實際運行情況，20噸以下的太陽能工業熱力系統實際靜態回收期在1.5-1.8年之間。從長期趨勢來看，天然氣、煤的價格將會越來越高，華春太陽能工業熱力系統的使用壽命高達15年，因此太陽能熱力系統從技術上、經濟上來說均有較高的使用價值。

現實意義

降低生產成本，拓展利潤空間

能源成本在加工成本中的占比隨產品種類不同而略有變化，總體在10%-30%之間。隨著全球能源危機愈演愈烈，天然氣、煤炭等傳統能源價格不斷上漲，能源成本將會越來越高。這是一種不可逆轉的長期趨勢。

太陽能是永遠免費的能源，取之不盡，用之不竭，可從源頭上降低罐頭生產企業的能源成本。更重要的是太陽能具有設備初投費用少、回收周期短等諸多優點。

節能環保，樹立企業良好社會形象

環保達標已經成為所有企業能否開工生產的新門檻。罐頭行業容易產生污染的環節主要就是熱水供應時的燃煤、燃氣。太陽能是零污染、零排放的新能源，大規模利用太陽能熱水系統，在實現自身節能降耗的同時，積極響應“節能減排”號召，順應社會節能環保的發展潮流，顯示企業的社會責任和實力，樹立良好社會形象。

太陽能工業熱力系統在罐頭行業中運用技術成熟

隨著太陽能工業熱力系統應用技術的不斷改進和完善，太陽能光熱系統可提供400℃以下的熱能。太陽能在食品行業的運用案例居前三甲，其中包括大量罐頭制品企業。     

夏季降溫、冬季保暖，改善工作環境

夏季陽光強烈，鋼結構車間屋頂溫度可高達50℃以上，再加上車間內的熱量釋放，導致車間高溫難耐、工作環境惡劣。太陽能集熱器大量吸收太陽輻射，可大幅減少車間屋頂吸熱，有效地降低車間整體溫度。 冬季室外溫度低，鋼結構車間屋頂散熱速度快，導致車間內熱量損失大。太陽能集熱器可以起到一定的保溫作用，減少車間內的熱量損失，改善工作環境、提高員工工作的舒適性。

降低勞動強度，提高生產效率

利用太陽能把冷水或自來水預加熱至60℃-80℃，然后再用輔助能源系統加熱升溫至工藝要求的溫度，熱水升溫迅速，可有效降低勞動強度，繼而提高生產效率。抽樣數據顯示，使用太陽能工業熱力系統的罐頭企業，其勞動生產率可提高20%以上。