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溫州科信輕工機械有限公司

主營:水處理設備、純凈水生產線、飲料生產線

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特價果醋成套生產線|全自動果醋制作設備|果醋釀造工藝8.23

  • 價格:00元/套
  • 供貨總量:2016
  • 最小起訂:1
  • 發(fā)貨期限:15
  • 所在地區(qū):浙江省溫州市
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特價果醋成套生產線|全自動果醋制作設備|果醋釀造工藝8.23

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果醋生產線介紹:

1、果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸、碳水化合物、維生素、無機鹽、微量元素等。氨基酸是醋的重要部分,醋味道的鮮美、圓潤、柔和均來自氨基酸,氨基酸與醇類反應時生成酯則是果醋香味的來源。果品是提供人體所需維生素的首要食品,果醋中豐富的維生素、氨基酸和氧能在體內與鈣質合成醋酸鈣,增強鈣質的吸收。

2、果醋的主要成分是醋酸,其次是葡萄糖酸、乳酸、琥珀酸、酒石酸、蘋果酸、富馬酸、蟻酸、酮戊二酸、焦谷氨酸等、醋的種類不同,有機酸的含量也各不相同。這些豐富的有機酸能有效維持體內的酸堿平衡,調節(jié)人體內新陳代謝。

3、果醋呈酸性,經人體吸收代謝后便成堿性食品。醋中的揮發(fā)物質及氨基酸等具有刺激大腦神經中樞的作用,具有開發(fā)智力的功效。醫(yī)學研究發(fā)現,人腦的酸堿性與智商有關,大腦呈堿性的孩子較呈酸性孩子智商高,而體液的酸堿性可通過飲食來調節(jié)。

4、果醋可提高肝臟的解毒機能,調節(jié)體內代謝,提高人體的免疫力,具有很強的防癌、抗癌作用。

5、果醋中的酸性物質可使消化液分泌增多,從而起到健胃消食,增進食欲,生津止渴之功效。飲酒前后飲用果醋,可使酒精在體內分解代謝速度加快,因此果醋極具解酒功效。

6、果醋在美容護膚方面有獨到之處,對血液循環(huán)系統(tǒng)有調節(jié)之功效。它的微酸性對皮膚有柔和的刺激作用,可以平衡皮膚的PH,亦可控制油脂分泌。

7、果醋不僅使碳水化合物與蛋白質等在體內新陳代謝順利進行,還可以使人體內過多的脂肪燃燒,防止堆積。長期飲用具有減肥療效,抑制和降低人體衰老過程過氧化脂質的形成,延緩衰老。


成套果醋生產線、釀醋設備:

1、自動釀醋設備主機由SUS304不銹鋼板制作,聚氨酯發(fā)泡保溫。外表鏡面處理。內置冷卻系統(tǒng)、旋轉噴淋系統(tǒng)、空氣過濾系統(tǒng)、酸氣回收系統(tǒng)、液位顯示系統(tǒng)、固化菌床系統(tǒng)、無菌取樣系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、工業(yè)化計算機單片機自動控制或西門子PLC自動控制系統(tǒng)。自動上料、自動育種、酒醪液在機內滯流20-24小時流出香醋。專利自動釀醋設備具備深層發(fā)酵和固化菌技術的核心,實現釀醋自動化。

2、自動釀醋設備發(fā)酵速度高,質量穩(wěn)定,乙醇轉酸率不低于90%,可連續(xù)穩(wěn)定生產出3.5-9度醋。終端產品澄清、風味柔和豐滿,細菌指數低于國家要求100倍。產品符合國家GB18187-2000液態(tài)釀造標準。

3、自動釀醋設備適應原料廣。淀粉質原料:玉米、小麥、高粱、薯干、麩皮、大米等;糖類物質:砂糖、飴糖、廢糖蜜等;酒類物質:食用酒精、酒頭酒尾等;其它原料:柿子、蘋果、梨、葡萄、各種果汁等。

4、生產可控性高,開發(fā)花色品種多。應用DF專利自動釀醋設備不僅能生產玉米醋、白酒醋、糖醋,還能生產麥芽醋、麩醋、蘋果醋等。

5、獨特的自控裝置,新型生物傳感器使測定物質相遇時產生的生物、化學變化轉化為電信號,使發(fā)酵過程的狀態(tài)更易被掌握和控制。

6、獨特的酸氣酒精回收裝置,由于醋酸發(fā)酵須排出大量的呼吸熱,有時不能依靠一般地下水,而要依靠冷卻設備,從而增大了動力的消耗。從降低成本或開發(fā)能源考慮,克服這缺點成為研究的焦點,為了提高原料利用率和防止污染大氣,公司開發(fā)了冷卻噴淋式酸氣酒精回收裝置,回收率達70%,提高酒精利用率達95%


果醋生產線釀造工藝流程:

   全果釀造技術其原理是將蘋果經過分選、清洗、破碎、榨汁,應用復合果膠酶澄清得到蘋果汁,添加酒母進行酒精發(fā)酵,經DF自動連續(xù)制醋設備發(fā)酵把酒精轉化成醋酸,再經過濾、滅菌、陳釀、調配、澄清得到原汁果醋。同時,對榨汁剩下的皮渣采取與糧食混合進行固態(tài)發(fā)酵工藝生產食醋。蘋果液態(tài)發(fā)酵由于是在通入無菌空氣條件下進行的有氧發(fā)酵,自動化程度高、發(fā)酵時間短(18-24小時),則設備利用率及原料出品率都較高。蘋果醋產品根據各自的特點再進行不同的組合調配,因而既保證了產品的質量批次間的均衡穩(wěn)定性,又提高了原料的利用率。因蘋果醋為專利設備液態(tài)發(fā)酵技術,極大限度的保持了蘋果中的果酸,并將果糖進行有效轉化,使蘋果的營養(yǎng)成分大部分被保留下來,因此被稱為保健型蘋果醋。


科信公司質量承諾書:
為創(chuàng)造更好的社會效益,充分體現我公司嚴謹高效的工作作風,解除客戶的后顧之憂,特向客戶鄭重承諾:
1、  將嚴格按照國家的有關規(guī)范和經甲方審定的圖紙施工,確保工程質量。
2、  保證提供的設備、配件均是合同要求產品,絕無假冒偽劣產品。
3、  保證按合同約定工期按時完工。
4、  保證成套設備生產的水質達到國家標準并通過有關驗證。
5、  將切實履行售后服務和質保承諾,達到故障通知,市區(qū)內3小時到位。省內12小時到位,省外48小時到位。
6、  將切實履行質保承諾使用期內如出現非人為導致的設備故障,(易損易耗件除外)我公司將免費修復或更換。保用期后,將提供終身維護服務。
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