板式換熱器（Plate Type Heat Exchanger），本成套設備由板式換熱器、平衡槽、離心式衛生泵、熱水裝置（包括蒸汽管路、熱水噴入器）、支架以及儀表箱等組成。用于牛奶或其它熱敏感性液體之殺菌冷卻。欲處理的物料先進入平衡槽，經離心式衛生泵送入換熱器、經過預熱、殺菌、保溫、冷卻各段，凡未達到殺菌溫度的物料，由儀表控制氣動回流閥換向、再回到平衡槽重新處理。物料殺菌溫度由儀表控制箱進行自動控制和連續記錄，以便對殺菌過程進行監視和檢查。此設備適用于對牛奶預殺菌、巴式殺菌。板式換熱器的型式主要有框架式（可拆卸式）和釬焊式兩大類，板片形式主要有人字形波紋板、水平平直波紋板和瘤形板片三種。
板式換熱器的應用范圍：
a. 制冷：用作冷凝器和蒸發器。
b. 暖通空調：配合鍋爐使用的中間換熱器、高層建筑中間換熱器等。
c. 化學工業：純堿工業，合成氨，酒精發酵，樹脂合成冷卻等。
d. 冶金工業：鋁酸鹽母液加熱或冷卻，煉鋼工藝冷卻等。
e. 機械工業：各種淬火液冷卻，減速器潤滑油冷卻等。
f. 電力工業：高壓變壓器油冷卻，發電機軸承油冷卻等。
g.造紙工業：漂白工藝熱回收，加熱洗漿液等。
h.紡織工業：粘膠絲堿水溶液冷卻，沸騰硝化纖維冷卻等。
i.食品工業：果汁滅菌冷卻，動植物油加熱冷卻等。
j. 油脂工藝：皂基常壓干燥，加熱或冷卻各種工藝用液。
k. 集中供熱：熱電廠廢熱區域供暖，加熱洗澡用水。
l. 其他：石油、醫藥、船舶、海水淡化、地熱利用、太陽能利用。
設計特點：
1、高效節能：其換熱系數在3000～4500kcal/m2·°C·h，比管殼式換熱器的熱效率高3~5倍。
2、結構緊湊：板式換熱器板片緊密排列，與其他換熱器類型相比，板式換熱器的占地面積和占用空間較少，面積相同換熱量的板式換熱器僅為管殼式換熱器的1/5。
3、容易清洗拆裝方便：板式換熱器靠夾緊螺栓將夾固板板片夾緊，因此拆裝方便，隨時可以打開清洗，同時由于板面光潔，湍流程度高，不易結垢。
4、使用壽命長：板式換熱器采用不銹鋼或鈦合金板片壓制，可耐各種腐蝕介質，膠墊可隨意更換，并可方便在、拆裝檢修。
5、適應性強：板式換熱器板片為獨立元件，可按要求隨意增減流程，形式多樣；可適用于各種不同的、工藝的要求。
6、不串液，板式換熱器密封槽設置泄液液道，各種介質不會串通，即使出現泄露，介質總是向外排出。
板式換熱器應用范圍
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無機化工
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各種無機酸、堿、鹽的加熱，冷卻、蒸發、冷凝，硫酸的冷卻，各種濃度的堿液及電解液的加熱、脫鹽工藝熱回收裝置。
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有機化工
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介質液體的加熱，冷卻，冷凝和再沸；含小顆?；蛏倭坷w維液體的加熱；甲醛，甲醇、乙醇、農藥、染料、涂料的冷卻。
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石油工業
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各種油品的加熱及冷卻，塔頂氣體的冷凝、冷卻，工廠冷卻水系統，工廠酸性水的處理。
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冶金工業
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煉焦爐直接或間接發生一次各式汽水/水水換熱機組，軋機潤滑油和齒輪油的冷卻，余熱回收利用。
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電力工業
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中央冷卻系統、透平用油各式汽水/水水換熱機組、柴油發動機各式汽水/水水換熱機組、發電機各式汽水/水水換熱機組、地熱熱水交換器。
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食品工業
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各種食品、飲料、果汁、啤酒等加工過程中的加熱、冷卻、蒸發、結晶、殺菌。
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造紙工業
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冷卻黑液、漂白液熱回收系統、堿液加熱、冷卻、木漿的凝縮、水加熱。
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城市供熱
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冬季為辦公樓、工廠、小區住宅樓等建筑物提供采暖；賓館、飯店的供熱、、供水；空調系統的制熱、制冷。
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制藥工業
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各種藥液、純水的加熱、冷卻、蒸發、冷凝及殺菌。
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