驢駒的飼養
對初生驢駒除了按正常的方法飼喂外，一般在其15日齡開始訓練吃精飼料，可將玉米、大麥、燕麥等磨成面熬成稀粥加上少許糖誘其采食。開始每天補喂10～20克，數日后補喂80～100克，1個月后補喂10～20克，兩個月后喂100克，以后逐日增加，9月齡后日喂精料3。5公斤。
驢駒的育肥還可用以下6種方法：① 黃豆和大米各500克加水磨碎，放入米糠250克和適量食鹽拌勻，驢駒吃草后再喂，連喂7～10天。② 每頭驢每天用白糖150克溶于溫水中，讓驢自飲，10～20天即可壯膘。③ 將棉子餅炒至黃色或放在鍋里煮熟至膨脹裂開，可除去90%的棉酚毒，且香味撲鼻，每頭驢每天喂1公斤，連續15天。④ 取豬油250克、鮮韭菜1公斤、食鹽10克，炒熟喂驢，每天1次，連喂7天。⑤ 每天給驢駒口服10毫克乙烯雌酚，日增重可提高12%。出欄前100天在驢駒耳下埋植乙烯雌酚24毫克，放牧驢日增重可提高15%。⑥ 在飼料中加微量元素鈷、碘、銅、硒等，能提高飼料利用率，促進增重。育肥中加喂一些鋅，可防止脫毛，減少皮膚病。
成年驢的催肥法
對新從外地購來的成年驢可先喂一些易消化的青干草和麩皮，要少給勤添，喂七成飽即可。驢采食正常后，可進入引喂期。這時的混合飼料主要是棉子皮或谷草，混合精料主要是大豆餅或棉子餅（50%）、玉米面（30%）和麩皮（20%）。開始時在精飼料中加入少量大豆餅或棉籽餅和谷草或棉籽皮，以后逐漸增加，1周后即可全喂餅類及谷草或棉籽皮。兩個月后讓驢吃到八成飽為宜。一般每天上下午各喂1次。另外，還要滿足飲水，限制運動，刷拭皮膚，保持清潔，以利育肥。
場址的選擇
肉驢場應水電充足，水源符合國家生活飲用水衛生標準；飼料來源方便，交通便利；地勢高燥，地下水位低，排水良好，土質堅實，背風向陽，空氣流通，平坦寬闊或具有緩坡，距離交通要道、公共場所、居民區、城鎮、學校1000米以上；遠離醫院、畜產品加工廠、垃圾堆及污水處理廠2000米以上，周圍應有圍墻或其它有效屏障
場區布局
肉驢場一般分生活區、管理區、生產區和輔助生產區。生活區和管理區應設在場區地勢最高處或上風頭處，與生產區保持50米以上的距離。輔助生產區設在管理區與生產區之間。生產區包括驢舍、運動場、積糞池等，應設在場區地勢較低位置。消毒室、獸醫室、隔離室、積糞池和病死驢無害處理室等應設在生產區的下風頭，距驢舍不少于50米。人員、動物和物質轉運應采取單一流向，以防交叉污染和疫病傳播。場區四周、道邊及運動場周圍要植樹綠化。
肉驢舍的建設
驢舍建筑要根據當地的氣溫變化和驢場生產用途等因素來確定，以坐北朝南或朝東南雙坡式驢舍最為常用。驢舍要有一定數量和大小的窗戶或通風換氣孔，以保證太陽光線充足和空氣流通。驢舍大門入口處要設置水泥結構消毒池。驢舍內主要設施有驢床、飼槽、清糞通道、糞尿溝、飲水槽和通風換氣孔等
驢舍內環境控制
通過窗戶或通風換氣孔來調控驢舍內的有害氣體和溫度。同時，及時清除糞便，以減少有害氣體的排放，保證驢舍內環境達到國家標