國內領先的殺菌技術研發和設備制造的上海康久環保科技有限公司，近日宣布推出食品動態空氣消毒機——這是國內首個食品企業專用的消毒設備。

該設備是彌補食品生產過程中無殺菌措施的盲點，原先空氣殺菌技術對人體存在傷害，如紫外線、臭氧等，其使用時均要求工人離開車間，而工人工作時不能開機使用，使得食品在冷卻、內包裝及灌裝等環節易遭受細菌污染，等同于是無守門員的球賽，給微生物二次污染食品留下了可乘之機。

據悉，消毒原理是：采用高壓直流脈沖使得等離子靜電場產生逆電效應，生成大量等離子體來分解并殺滅細菌，再組合過濾器、靜電網等組件二次殺菌凈化，使受控環境達到“無菌無塵”標準。由于，在對車間消毒同時人可同時在車間內工作，對人體無任何傷害，故稱之為“食品動態消毒機”。近來，這一設備也逐步用于一些食品企業的加工和包裝環節。

根據部分用戶應用數據表明：在20㎡的生產車間開啟一臺“動態消毒機”60分鐘后，車間內沉降菌≤15 CFU/皿?30分鐘、浮游菌≤800個/立方米，潔凈度≥ 30萬級，設備使用壽命為15年，僅需投入5500元/臺，即可實現“邊工作、邊消毒”的同步理念，是真正意義上的低成本的“無菌無塵室”。