臨沂蘭山餐飲油煙現(xiàn)狀：
        目前針對多數(shù)餐飲企業(yè)無油煙凈化設(shè)施或設(shè)施安裝不全情況，蘭山區(qū)組織城管、環(huán)保、工商、食藥監(jiān)、公安等部門組成聯(lián)合工作組，督促剩余286家餐飲企業(yè)安裝油煙凈化裝置。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，市民生活水平的不斷提高，城區(qū)餐飲業(yè)呈逐年上升趨勢，油煙污染日漸加劇，影響公眾健康，破壞城市環(huán)境衛(wèi)生，也嚴(yán)重?fù)p害了臨沂市城市文明形象，對餐飲業(yè)油煙污染的整治已迫在眉睫。
　　對于開展餐飲業(yè)油煙污染治理，是改善大氣質(zhì)量和城市環(huán)境的重要舉措，也是一項(xiàng)重要的民生工程。對此，市、區(qū)都高度重視。按照市里的部署要求，從7月初開始，蘭山區(qū)部署開展了專項(xiàng)治理工作，先后召開了動員會和2次調(diào)度會，組織城管、環(huán)保、工商、食藥監(jiān)、公安等部門組成聯(lián)合工作組，全面開展宣傳發(fā)動、調(diào)查摸底等工作，取得了初步成效。
　　據(jù)了解，蘭山區(qū)餐飲企業(yè)呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：一是數(shù)量大、分布廣。經(jīng)全面摸底，市區(qū)及周邊4個鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)共有各類餐飲單位2088家，其中，教育口456家，社會餐飲企業(yè)1632家，做為本次整治工作重點(diǎn)的大中型餐飲企業(yè)389家。二是多數(shù)餐飲企業(yè)無油煙凈化設(shè)施或設(shè)施安裝不全。摸底結(jié)果表明，389家大中型餐飲企業(yè)中有102家安裝了油煙凈化裝置，僅占26%。三是居民對餐飲油煙污染、噪音污染反映強(qiáng)烈。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，對餐飲油煙污染、餐廚噪音的投訴占到了總投訴量的20%。

對餐飲業(yè)油煙問題的解決辦法：
       a、 政府部門對餐飲油煙進(jìn)行監(jiān)督，對餐館實(shí)行油煙督查，要求餐館改造油煙凈化設(shè)施，拒不改造的，或整改不到位的進(jìn)行處罰等等。
       b、 餐館方面應(yīng)該對油煙進(jìn)行凈化無煙高效處理，利用靜電除油煙，水霧除味，令排放口完全目測無煙，將影響最大程度的降到最低。

高效靜電式廚房油煙凈化器凈化原理：

        油煙被風(fēng)機(jī)吸入管道后，首先通過前置金屬過濾網(wǎng)，過濾掉一些大顆粒的雜物（紙碎、菜碎、鐵絲等等）；然后進(jìn)入高壓電離區(qū)，高壓電離區(qū)釋放大量的電離子，當(dāng)大小為1-10微米的油煙粒子通過時，電離區(qū)迅速令粒子帶電，帶電后進(jìn)入收集區(qū)，收集區(qū)由窄間區(qū)電離板組成，可以吸附0.1-1微米的微粒，在收集區(qū)中，由于庫侖力的作用及異性相吸的現(xiàn)象，最終將油煙粒子吸附掉，達(dá)到凈化空氣，目測無煙的效果。

軍區(qū)游泳館廚房油煙凈化除味實(shí)例展示。