一般開水器如生熟水分開則必然產生多次沸騰而有害的問題，而保證不多次沸騰，冷熱水有不能分開。這是開水器行業真正的難題。吉之美開水器其技術世界領先，就仿造在這方面。這是本公司的核心技術。面萬次實驗數據的分析而開發的步進水技術加精確溫控，真正實現了即無2次沸騰又無生熟水混合。

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