奶酪,又名干酪,是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）

在干酪加工流水線中，奶制品壓塊成型設備是不可或缺的一環。在原料乳經過預處理和標準化后，進入壓塊成型階段。壓塊成型設備能夠將液態或半固態的干酪原料壓制成塊狀，為后續的熟化、包裝等工序打下基礎。這款設備同樣具備自動化程度高、操作簡便的特點，能夠大大降低工人的勞動強度，提高生產效率。

全自動奶酪壓塊機產品特點:

1.適合用的產品種類多，壓力和厚度均可調節，單套模具可做不同厚度，不同硬度產品。

2.可以做的產品大小形狀均可定制，圓形，方形，橢圓形，總有一款可以滿足您的需求。

3.只需要一個人操作，多人產量。以一當十，節省勞動力。

4.負責印花的上模具可加花板，可以往您的產品上壓制不同的花紋，公司名，品牌logo。

5.整機不銹鋼包裝，不銹鋼模具，安全衛生。

奶酪成型機適用于加工新鮮和工業凝乳塊，水牛凝乳，奶粉，凝乳酶干酪素，淀粉，如馬蘇里拉奶酪，水牛馬蘇里拉奶酪，披薩奶酪，仿真馬蘇里拉素奶酪，涂抹干酪和加工奶酪等。