斜管沉淀器食品廠污水處理設備是指在沉淀區內設有斜管的沉淀裝置。在平流式或豎流式沉淀裝置的沉淀區內利用傾斜的平行管或蜂窩式斜管填料分割成一系列淺層沉淀層，被處理的和沉降的沉泥在各沉淀淺層中相互運動并分離。斜管沉淀裝置具有沉淀效率高，處理效果穩定，停留時間短，容積小，占地少，操作簡便的優點，因而廣泛應用于給水和污水處理中懸浮物等固體的去除。

斜管沉淀器食品廠污水處理設備是根據平流式沉淀池去除分散注顆粒的沉淀原理，在池內增加許多斜管后，加大水池過水斷面的濕周，同時減少水力半徑，為此在同樣的水平流速V時，可以大大降低雷諾數Re，從而減少水的紊動，促 進沉淀，另外加設斜管，使顆粒沉淀距率縮短，減少沉淀時間，沉淀效率大大提高，適用于顆粒比重大于水的各類廢水。

斜管沉淀器是依照平流模式沉淀池分離分數性顆粒沉淀的原理制造而成的，經過在池中增添傾斜管，淡減水力直徑的同時，增大水池中過水截面的濕度。斜管沉淀器作為污水處理的主要部分應當在日常做好對它的維護，只有這樣才能保證斜管沉淀器的使用壽命，發揮它的性能效率。斜管沉淀器是采用乙丙共聚、玻璃鋼或聚乙烯蜂窩斜管，傾角為60℃，斜長1m，內切圓直徑為35-50MM不等，根據水質可以改變內切圓直徑，以達到沉淀效果。本廠可根據用戶要求或原廢水的試驗數據來設計加工斜管沉淀器，使用時一般都要投加混凝劑。斜板斜管沉淀裝置是一種技術性能比較先進的固液分離設備，一般常同其它污水凈化設備配套使用。