工作原理：
油煙由風機吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時在高壓發生器的作用下，電場內的空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味

運行參數：
     輸入電壓220V～±10%，50Hz
     整機耗電功率30-384W,視大小而定
     工作環境相對濕度＜95%
     工作環境溫度-30～90℃
     噪音靜音
     凈化率＞95%，符合國家排放標準（GB18483-2001）

 本油煙凈化器的電場使用雙區式電場的結構，使靜電場能均勻地達到最大的平均電場強度，極大的增加了電場凈化面積，使電場與油煙粒子結合作用的時間更長，從而決定了設備具有極高的除油煙效率。油煙凈化器電場模塊化設計，可按風量大小拼裝成型，雙區式的電場鋼性好、便于拆裝、不會變形，清洗、維護方便等特點。油煙凈化器運行時噪音小，阻力小，運行成本很低。油煙凈化器安全系數高，更好地高壓連接設計，開門時電場會自動斷電；另外，油煙凈化器的電源是采用最新技術的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器最好凈化效果的同時，還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護，使用更安全、更放心。進出風口可隨意互換，方便現場安裝需要。油煙凈化器凈化效率高，經檢測，油煙凈化率高于95%，并能去除大部分氣味。 適用于低空排放（無煙排放）

產品源于人們的環保意識的提高，對居住、工作環境要求的提高，專門為餐飲業廚房油煙排放而設計，其許多創新性的設計能滿足眾多對空氣要求苛刻的商用廚房的需要。完全達到目測無煙的效果，解決了企業環評檢測問題，符合國家環保局的要求。改善了餐廳和周圍居民的關系，特別對于川菜、湘菜等油煙排放量較大、味道較重的廚房更是相當合適，是飯店、餐館、醫院、學校、員工食堂等的理想選擇。