農產品檢驗實驗室主要負責當地農產品的相關指標測試，檢測農產品的質量，更多是基于國標測試，為生產者、消費者及相關部門提供科學、準確的質量數據。

農產品檢測實驗室使用大量有機、無機化學試劑及化學物品，對環境有很大的污染性，應建設遠離居民區，獨立建立，多層建筑，做通風設計，通風效果良好，節省資源及能源。

這類實驗室建設的要求：

1.做到對人員的保護、對儀器設備的保護和對周圍環境的保護。

2.合理布局，功能實用，以滿足當前和今后相當長一段時間的工作為條件，具有一定的可擴展性，特別是在水、電、通風等的負荷方面應有超前的考慮。

3.實驗室應為獨立建筑，多層建筑，如果是共用建筑，應該在多層建筑特別是高層建筑的頂部。

4.設置業務收樣室、樣品貯藏室、樣品處理室、試劑貯藏室、樣品檢測前處理室、儀器分析室、稱量室、烘干室、標準溶液配置室、感官分析室、品質分析室、微生物檢測室、轉基因成分檢測室、食品毒理分析室。

5.達到潔凈度指標，防止環境和樣品污染，儀器分析室要設立獨立的氣路和地線。

6.用電負荷、通風要求、水電位置、隔離緩沖、凈化區域、門禁系統、防護系統、網絡管線布局等方面，合理分工，科學安排。

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