新一代魚干烘干機
有人喜歡吃新鮮的魚,鮮嫩爽滑,而有人則喜歡經過干燥后的魚干,味道濃郁,嚼勁適中。對于魚干的制作,除了傳統的工藝外,很重要的一個環節就是水分去除。以往用戶大多數采用日曬,但是日曬周期長,且干燥后品質差,不均勻,容易使魚干發霉發臭;再者也有人采用煤鍋爐或者油鍋爐設備,但是對于入口的食品,其衛生標準是非常嚴格的,這種方式會釋放各種有害氣體氣渣附在魚干表面,嚴重影響魚干的品質及衛生問題。隨著技術的不斷發展,社會需求量的不斷增大,魚干烘干機應運而生,它解決了魚干烘干過程中各種不衛生、高能耗、高勞動力等問題,是一款安裝便捷的專業技術烘干設備。市面上烘干設備種類較多,每種烘干設備都沒有一個標準,烘烤出來的魚干色澤和營養成分也參差不齊,如果采用煤鍋爐或者油鍋爐以及燒柴設備烘干,對于食品來說,很不衛生,加之目前國家對于環境保護的重視,加大了對于使用不環保設備的企業的監管和打擊力度,所以一些能耗大,對環境造成污染的烘干設備逐步被取締。
賽百諾研發生產的空氣能新一代魚干烘干機及專業的魚干加工干燥解決方案,很好的幫助了海產品水產品加工企業,解決了傳統烘干機多種不衛生以及能耗大、烘干設備環評不過關,魚干干燥品質差,需要大量勞動力的煩惱。
魚干烘干機是通過低溫直接對新鮮的魚進行烘干,此方法烘干的成品魚不會熟化,可以很好地保持原有的風味,外形好;根據魚的形狀大小,種類不同,烘干的時間從三四個小時到二三十個小時不等。每批次烘干的量幾百公斤到上噸不等,廣州賽百諾烘干設備有限公司可根據客戶的實際烘干量,及加工工藝量身定制設備。
海魚、淡水魚都可以制成魚干,可以用低溫專用新一代魚干烘干機烘干各種海魚和淡水魚,總體原則都是低溫烘干。如紅娘魚、馬鮫魚、巴浪魚、海參、鮑魚、鰻魚、墨魚、馬面魚、三文魚、銀魚、脫脂黃魚、魚翅、魚膠、紅魚、海蟶子、魷魚、柳葉魚、鱈魚、馬哈魚及蝦仁、蝦干、貝類等。淡水魚如:青魚、草魚、武昌魚、白魚、醉魚、虹鱒魚、鰱魚、麻辣魚、風味魚、小魚仔、毛毛魚等。
魚干烘干機專業的烘干技術分析
1、 魚干烘干機通過三級除濕,即:采用熱泵蒸發器冷凝除濕技術進行一次冷凝水除濕、采用轉輪技術進行二次熱風除濕、采用高壓電場技術快速拉動水分進行三次除濕,完全打破了傳統除濕機除濕量的定義,在相同工況下是傳統熱泵除濕機除濕量的4-5倍。
2、 帶式連續干燥,使用方便,采用閉式除濕及熱泵干燥方式,節能減排,相比傳統帶式熱風干燥機節能40%以上,比微波帶式干燥機節能60%以上。
3、 熱泵魚干烘干機機組自動根據多溫度段烘干工藝要求調整烘干時間和溫度,溫濕度曲線程序智能化控制。滿足大溫差、梯度溫度流水線烘干工藝要求。
4、 烘干室內的熱風介質速度和干燥速度、物料形式、物料的物性關系科學合理。干燥控制在一定溫度、濕度和風速下進行,以確保物料在烘干過程中,成分不變化、保持。
5、 空氣能熱泵魚干烘干機擁有3級熱回收裝置,即采用熱交換技術進行一次熱回收、采用導熱管技術進行二次熱回收、采用熱泵除濕機內循環系統通過蒸發器進行三次熱回收,能效達到85%,是常規熱泵節能產品節能效果的3倍。
6、 干燥后期(減速干燥)可與傳統蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結合使用,縮短干燥周期及節約后期運行費用
