安磁商用電磁爐廠是一家專業從事電磁感應加熱技術的研究、開發與應用的高科技企業,擁有電磁加熱、核心技術,有科研、開發和生產基地,形成了完整的產品體系。近年來,公司不斷的引進電磁感應領域高科技人才以及相關權威專家,經過多年的努力,開發出具有國際領先技術水平的大功率電磁加熱設備,為普及電磁加熱設備奠定了堅實的基礎。
電磁雙缸炸爐
適用說明:電磁炸爐升溫快、溫控裝置、可限定加熱溫度,節約電能更省錢;適用于西餐廳、咖啡廳、麥當勞、肯德基、特色小吃店等要求快速油炸雞腿、香腸等食物的單位 。
規格型號:電磁雙缸炸爐-8型/12型
功率:8KW ×2 /12KW×2
電源電壓:380V
油缸尺寸:400×400×200mm
外形尺寸:900×800×(800+100)
電磁爐間斷加熱會影響菜肴口味嗎?
在針對一些需要小火烹飪的時候,不能實現,就容易糊底,糊食物,例如煎雞蛋,如果是真正的200瓦煎雞蛋是最好的,但如果是1000瓦加熱一下,再停幾秒,可能1000瓦加熱的時候火力過了,就會把雞蛋煎糊,雖然平均功率是200瓦,但這個200瓦是虛的,當加熱的時候,1000瓦的功率就會讓食物變糊,煮粥、煲湯也是這樣,需要文火的時候可能是武火間斷性加熱,這個時候,食物的味道就不一樣了。
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