“動態物理屏蔽”油煙凈化器

一、研發背景

隨著餐飲業的快速發展，飯店酒樓廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中，會產生大量的高濃度油煙，高溫狀態下的油煙凝聚物，不僅具有強烈的致癌、致突變作用，而且對周圍居民生活、大氣環境帶來了污染，容易引起環保投訴事件，影響企業品牌形象；同時由于煙道容易迅速結垢，不僅要頻繁清洗，還容易引起煙道火災

而現有的油煙凈化設備，由于受技術的限制，清洗麻煩、凈化率不穩定，很難對產生的油煙進行有效的靜化，從實際情況來看，大多數只是把室內的油煙轉移到了室外大氣中，凈化效果遠遠達不到油煙污染排放標準，而且煙道快速形成的油垢，也埋下了火災隱患。

針對國內油煙凈化這一難題,我公司攻克層層技術難關，研發出新一代“動態物理屏蔽高效油煙凈化技術”，該技術對油煙采用“源頭處理”，對油煙進行“先攔截、后凈化”,最后排出近“零”污染的達標氣體。

二、應用領域

本技術適用于使用煤氣灶、天然氣灶、柴油灶的餐飲業、賓館、酒店、職工餐廳、機關食堂、高校食堂、醫院食堂、烹飪學校、食品廠、個人家庭等各種用戶食品加工的油煙廢氣處理。

三、“動態物理屏蔽”高油煙凈化技術——中國優秀發明專利獎

該技術對廚房油煙采取“源頭處理”，以渦噴理論和流體力學為啟示，以純物理的方法實現對廚房油煙的徹底攔截、回收，成為油煙凈化領域的革命性創新技術，以建立獨特的動態物理屏蔽凈化數學模型，據此設計出金屬輻條徑向分布的凈化網盤，使得形成0.1μm以上油煙顆粒剛一進入吸風口，即被高速度旋轉的凈化網盤有效攔截并回收，屏蔽后干凈的空氣則迅速排出，油煙凈化效果上遠遠超越傳統產品，輕松實現油煙污染的“近零排放”，這是一個讓您遠離油煙、愛上烹飪的發明。

四、技術原理

烹飪時產生的油煙，隨風機產生的氣流，在煙罩入口處首先接觸凈化網盤，高速旋轉的凈化網盤將煙氣中的油蒸汽顆粒、水蒸氣顆粒、纖維物、膠狀物等有效攔截，網盤高速旋轉產生的離心力，隨即將被攔截物甩入拉伸筒擋油區的桶壁上，然后流入接油盤，再經煙罩導油槽流入接油盒被收集。凈化后的干凈氣體則穿過網盤，進入排風管道。裝有高效除煙箱裝置的，由高效過濾器進一步將凈化后氣體中殘留的極少量固態微塵吸附，使凈化后的氣體成無色、無味氣體，最后經過排風風機、管道出口排入大氣。

五、核心優勢

1. 油煙高效凈化：油煙排放濃度0.15%—0.35%，油煙凈化率97%—99%，異味去除率80%以上。

2．煙道長年免清洗：由于進入煙道的是干凈的空氣，煙道不易生成油垢，無需頻繁清洗。

3．杜絕火災隱患：煙道無油垢產生，徹底杜絕了煙道火災隱患，運營更加安全；

4．廢油回收：獨特的導油槽設計，廢油回收率高達95%以上，變廢為寶，創造新的收益點。

六、應用領域

   該設備可廣泛應于高檔酒店、餐飲、機關事業單位食堂、軍隊食堂、露天燒烤、食品廠、工廠油污處理等。