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水噴淋油煙凈化器內部設計有噴淋系統，循環水通過噴淋管和噴嘴噴出形成霧狀空間，當含塵煙、油霧通過時霧狀液滴會攔截固體塵粒，與其發生碰撞并凝聚，當液體內所含固體雜質較多凝聚顆粒較大時，就會降落至設備底部。為節約用水， 內設計有循環供水系統，以水霧方式對油煙進行凈化。
水噴淋油煙凈化器特點：
1、 安裝方便，安裝只需要接好電源和進出水管就可以使用；
2、 維護簡單，只需每天更換一 次水（每月耗水量少于5噸），不堵塞，基本上可以做到免維護；
3、 結構緊湊，特有的氣水分離技術，解決了一般水噴淋箱的“飛水”困擾問題；
4、 凈化效率高，除塵、除油率高于90%；
5、 可選配功能，任何時候定時排水，免去人工操作。