1.乳品廢水的來源
乳品加工廢水主要來源于容器、管道、設(shè)備、車間的清洗過程和部分生活污水。
2.乳品廢水的特點
在乳品加工過程中容器、設(shè)備、管道的清洗消毒水構(gòu)成乳制品加工高濃度廢水，其COD值高者可超過20000mg/L。一般也在5000mg/L以上，廢水量約每加工l噸原料乳產(chǎn)生1.0m3，隨著生產(chǎn)品種、產(chǎn)量、工廠管理等因素的變化，廢水量有所變化。乳制品工廠洗滌車間地面水和其他用水（如辦公用水、生活用水等）構(gòu)成低濃度廢水。一般COD值在1000mg/L以下，每加工1噸原料乳約有3～4m3低濃度廢水產(chǎn)生。
3.乳品廢水處理工藝推薦
污水——隔油池——調(diào)節(jié)池——化糞池——第四代膜生物反應(yīng)器——紫外消毒設(shè)備——排放
4.第四代膜生物反應(yīng)器介紹
第四代膜-生物反應(yīng)器（Membrane Bio-Reactor,MBR）為膜分離技術(shù)與生物處理技術(shù)有機(jī)結(jié)合之新型態(tài)廢水處理系統(tǒng)。以膜組件取代傳統(tǒng)生物處理技術(shù)末端二沉池，在生物反應(yīng)器中保持高活性污泥濃度，提高生物處理有機(jī)負(fù)荷，從而減少污水處理設(shè)施占地面積，并通過保持低污泥負(fù)荷減少剩余污泥量。