香菇烘干機簡介_香菇烘干機價格_香菇烘干機多少錢
香菇烘干工藝
◇準備好物料: 采收前一天禁止澆水, 適時采收。 香菇應在四五成熟時采收, 一般采收均不能超過八成熟。采收的香菇分好類,先在陽光下暴曬2-3小時,以去除部分水分。裝盤時使菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質量。香菇采收后6小時以內必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時間可適當延長。
◇烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時,才可以將香菇入室烘干。烘干時必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃,最高溫度應控制在70 - 75℃。一般要求35- 40℃下烘烤6小時,40-60℃下烘烤8 -10小時,60℃條件下烘烤2小時。 香菇含水分越高, 需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性, 使香菇失去原有的香味。 香菇送入烘干室后應連續烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使香菇顏色變黑,品質下降。
◇烘干濕度控制:香菇的烘制過程中,除了嚴格控制加熱溫度,及時排濕也是重要環節。排濕的基本原則;在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時,應滿負荷排濕;當溫度上升到40-60℃時,可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過度,易使香菇色淺發白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現象。
◇烘烤質量檢驗:烘烤至16-18小時時,可打開烘干室門,檢驗香菇干度是否合格。檢驗時,用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現痕跡,說明干燥合格;若手感發軟,菌褶也發軟,則還需繼續烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立、完整、不倒狀;菇體含水量不超過13%;香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,保持自然色澤。
賽百諾烘干機推薦藥材及農產品類烤干房配置
處理量 推薦設備型號 烘干房體積
≤800斤 SBN-HGJ03 大約15m3
≤1200斤 SBN-HGJ06 大約25m3
≤2000斤 SBN-HGJ10 大約40m3
≤2500斤 SBN-HGJ12 大約45m3
≤5000斤 SBNHGJ12×2臺 大約60m3
賽百諾香菇烘干機技術特點:
1、節能明顯:熱效率高達460%,運行費用是燃氣、燃油的1/3,是用電的1/4,比太陽能低40%,比燃煤省30%,1度電當4度用;
2、環保:無廢熱、廢水、廢氣排放;
3、安全:水電分離,無漏電危險,無爆炸危險;
4、安裝極其方便:一體化烘干、除濕,安裝、拆遷非常方便,可裝室內或室外;
5、烘干品質可控:智能化控制,對烘干產品的色澤、營養、風味和組織保持不變,對于一些比如烘干木材等產品可以很好的產品性狀,保持產品不變形、不開裂等。
香菇熱泵烘干機詳細說明:
熱泵干燥烘干技術應用隨著工業化生產規模的不斷擴大,傳統的烘干效率和高成本的烘干方法越來越不能滿足現有的需求。熱泵作為一項新型、節能的新技術。在很大程度上解決了傳統烘干效率慢的問題和烘干成本高的難題。在烘干效率慢和烘干成本高的背景下,烘干溫度在85度以下的條件下,選擇熱泵烘干將是企業的一個首選方向。目前,熱泵烘干在眾多行業中逐步得到了應用。比如:煙草行業的煙草烘干,食品行業的淀粉、米粉烘干、臘肉臘腸,物料表面油漆的烘干,烘干溫度在85度以下的物料烘干等。熱泵干燥正朝著提高干燥溫度,開發新型熱泵干燥系統,及熱泵的自動控制技術等方面發展,熱泵干燥將降低能源消耗和提高產品質量兩者完美統一起來的技術將給干燥行業帶來重大的術革命。
香菇熱泵烘干機原理:
熱泵烘干機是一種新型高效率節能烘干機,其工作原理是根據逆卡諾循環原理,采用少量的電能,利用壓縮機,將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態,并大量吸收空氣中的熱能,氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把干燥介質加熱,如此不斷循環加熱,可以把干燥介質加熱至40℃~85℃。相對于電熱烘干機而言,節約了三分之二的電能。
香菇熱泵烘干機構造:
1、主機:空氣能熱泵烘干除濕機(熱泵烘干機利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費熱量,用來烘干物料)
2、烘干房:聚氨酯發泡保溫庫房(定制),用來擺放物料,以及保溫以免熱量散失。
3、烤房循環系統:熱風循環系統,將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度,并將物料蒸發出來的水分帶走。
4、排濕排水系統:將烤房里邊的高溫濕熱的空氣大部分冷凝變成水排掉,多余的水汽通過風機排出。
5、全自動智能控制系統:按照最合適的烘干工藝曲線,自動調節溫度和濕度、烘干時間。
6、獨特節能技術:高效三次廢熱回收除濕裝置,比普通熱泵烘干機提升能效30%。