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甲醛這玩意兒都知道有毒,新房裝修多有甲醛殘留,都要通風幾個月不能住人,提前住了人,好多都得了白血病,沒得上這病的,也會喉嚨疼眼疼渾身不舒服。現在這些缺德商販都拿甲醛來給蔬菜保鮮了,我們等于天天在食用甲醛!都說吃蔬菜水果好,可總是甲醛當道,叫老百姓如何是好?
最近流傳在網上的一段視頻讓市民對于新鮮的蒜薹望而卻步:在視頻中,在蒜薹臨出售前,菜販先將蒜薹蘸入盛有白色液體的盆中,再將其拿出、出售。有人說,蘸取的白色液體是福爾馬林,目的是為了給蒜薹保鮮。用“福爾馬林”保鮮的還有白菜
昨日,惠州市民劉先生給女報發來了一段微信小視頻,在視頻中,商販們在處理成捆的蒜薹:將蒜薹放入盛有白色液體的大盆中,蘸一下后,再將蒜薹拿出,經過此過程后才進行出售。
“在微信和論壇中,大家都在討論這件事,想知道盆中的白色液體是什么,商販們為何這么做。”劉先生說。有網友對此進行解讀稱:盆子中的白色液體為福爾馬林,之所以在蒜薹出售前進行蘸一下,目的是通過防腐劑蛋白質凝固作用,殺死蔬菜上的霉菌、桿菌、葡萄球菌等細菌,防止蒜薹腐爛變質。
也就是說,菜販子用這招的目的是為了給蒜薹保鮮。
昨日,女報記者查閱相關資料發現,福爾馬林應用到蔬菜保鮮中,不止蒜薹一種,此前有媒體報道過,為了讓春白菜在長途運輸中保鮮,蔬菜商販實用甲醛溶液噴灑,甲醛的水溶液就是福爾馬林。一些菜販和經紀人稱,這種用福爾馬林噴灑來給大白菜保鮮的方法已經用了三四年的時間。
由此可見,如果蒜薹所蘸取的白色液體真的是福爾馬林,那么,跟大白菜保鮮的做法如出一轍。很難從外觀上分辨蔬菜被浸泡過
噴灑福爾馬林給白菜或者蒜薹保鮮,是不是真的會出現在我們日常購買的菜市場中?
“這肯定是有的,之前也有媒體報道過白菜用此法保鮮。”山東省農科院蔬菜研究所研究員王冰說。因為蔬菜確實存在運輸和保鮮的問題,用福爾馬林溶液來保鮮成本低,使用方法又比較簡單,所以,這種方法會被商販們利用起來。
被福爾馬林浸泡過的蔬菜肯定是有毒的,會有一定的致癌作用。但王冰介紹,普通市民很難從外觀上來分辨購買到的蒜薹是否浸泡過福爾馬林,除非是到專業的機構進行檢測。
如果你購買到浸泡了福爾馬林的蔬菜,在食用前,用水浸泡會不會降低其毒性?王冰說,這種做法有一定效果,但因為浸泡福爾馬林屬于吸入性,所以不可能完全被泡出。
這種被福爾馬林泡過的蔬菜,也很難從購買的平臺進行規避。即使是大型超市,也可能避免不了,目前并沒有相關的準入制度。
濟南市第四人民醫院公共衛生科主任趙麗梅介紹,在醫學上,福爾馬林屬于防腐劑,有一定的刺激性氣味,用在醫學解剖中是來防止尸體腐敗的。用在動物中和植物中,用量濃度會有所不同。“用在植物中,劑量會相對小些,一般是為了增加賣相,防止腐爛而為之,不過,肯定具有一定毒性。”
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