吉之美電腦型開水器GM-B1-15-3JT采用步進水逐層沸騰技屎逐層沸騰再逐層底部進水加熱，完全實現冷熱水分離不喝“陰陽水”。電腦控制確保僅一次沸騰，避免重復加熱絕無“千沸水”；而一般國內高檔的“沸騰式”開水器由于靠蒸汽膨脹從加熱箱向保溫箱出水，相當與無數次沸騰，可以保證冷熱水分離但要無數次沸騰，不健康。逐層沸騰式開水器通過電極測溫，控溫準確，出水溫度恒定在96-99℃，可有效殺滅水中的細菌。

吉之美電腦型開水器采用日本JIS及消防技術標準；國內唯一具有電子漏電保護報警功能，電子控溫防干燒，防溢流漏水，防火阻燃線路設計，防震結構祭蒸汽密封設計等五重安全防電/防火/防水安全保護措施，發現故障后在0.1秒內切斷主電源，并轉為故障報警顯示。吉之美開水器采用進口食品級不銹鋼板制作內桶，其在100度水蒸汽下耐腐蝕能力比其他開水器長4-5倍（詳見不銹鋼手冊）。因而整機主體使用壽命達5-8年，而普通僅可用2-3年。另外吉之美開水器電腦定時加熱功能可避免無效加熱，可以加倍延長加熱管及整機使用壽命； 電磁閥進水替代浮球閥，故障率大大下降，而且不會混入生水

水箱容積:15L, 額定總功率:3000W, 其他特點:推薦電源：16A插座
一次性熱水出水量(L)：12L