浙江衢州鴨糞
據(jù)測(cè)定，一只鴨平均每天排出鮮糞100克，每萬(wàn)只鴨每天產(chǎn)糞達(dá)1噸。按肉鴨飼養(yǎng)周期50天計(jì)算，就要產(chǎn)出50噸。一個(gè)年上市量100萬(wàn)只鴨的鴨場(chǎng)，每年就要產(chǎn)糞5000噸。這些源源不斷排出的糞便，是現(xiàn)代化禽畜場(chǎng)發(fā)展中必須探討的問(wèn)題。
目前，采用傳統(tǒng)地面墊草飼養(yǎng)和舍外散養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)方式，對(duì)糞便的處理還停留在傳統(tǒng)的墊草返田的方法上。將含有墊草的鴨糞堆漚發(fā)酵，而后作為臘肥施于麥田或用作稻田基肥。
傳統(tǒng)的糞便處理方法，帶來(lái)諸多問(wèn)題：
1、需要大面積堆場(chǎng)；
2、需要大量墊草；
3、臭氣沖天，蚊蠅孳生，污染空氣，影響鴨場(chǎng)防疫；
4、鴨糞淋刷流淌，嚴(yán)重污染周?chē)?
5、增加糞便往返運(yùn)輸量，影響經(jīng)營(yíng)效益；
6、鴨糞堆肥是農(nóng)田的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，但傳統(tǒng)的處理方法，使堆肥機(jī)械鋪撒技術(shù)難推廣，不適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化需要。如為圖方便，就近農(nóng)田施肥過(guò)多，則禽類(lèi)中氮氧化物所產(chǎn)生的硝酸鹽也會(huì)造成水源污染。所以規(guī)模經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)禽場(chǎng)必須要有相適應(yīng)的現(xiàn)代化禽糞處理設(shè)備和技術(shù)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外已有許多處理禽糞的報(bào)導(dǎo)，其中不乏成功的實(shí)例。對(duì)禽類(lèi)的處理途徑不外乎三種：用作能源、飼料和肥料。據(jù)測(cè)定，禽糞中含氮1.64％、磷1.54％、鉀0.85％，是養(yǎng)分均衡、含量較高的有機(jī)肥；含有各種有機(jī)物25.5％，可作為能源原料；含粗蛋白質(zhì)7.94％，其中蛋氨酸0.11％、賴(lài)氨酸0.43％、可作用飼料。
規(guī)模化禽場(chǎng)的禽類(lèi)處理，首先必須對(duì)傳統(tǒng)的養(yǎng)鴨棚舍設(shè)施、飼養(yǎng)工藝進(jìn)行改革，增加飼養(yǎng)密度達(dá)到集約化生產(chǎn)，創(chuàng)造禽糞機(jī)械搜集條件，提高經(jīng)濟(jì)效益。
改革的途徑可以設(shè)想為：
一是將開(kāi)放式舍外散養(yǎng)改為關(guān)閉式舍內(nèi)飼養(yǎng)。把鴨糞集中于棚舍內(nèi)，便于搜集，同時(shí)又能減少?zèng)_洗污水的處理量，減輕對(duì)環(huán)境的污染；
二是飼養(yǎng)中由容器喂水或長(zhǎng)流水給水改為全方位乳頭式飲水。把傳統(tǒng)飼養(yǎng)工藝的耗水量壓低到20％以下，保持棚舍干燥，降低糞便含水量，是鴨糞機(jī)械搜集的重要前提；三是由傳統(tǒng)的地面墊草飼養(yǎng)改為全網(wǎng)板飼養(yǎng)。 根據(jù)農(nóng)場(chǎng)實(shí)際情況，普通養(yǎng)鴨場(chǎng)年肉鴨飼養(yǎng)量發(fā)展到百萬(wàn)只后的禽糞處理，可以設(shè)想三個(gè)方案。第一個(gè)方案：用作生產(chǎn)沼氣的原料。禽糞一直被認(rèn)為是制取沼氣的好原料，據(jù)報(bào)導(dǎo)每千克禽糞可產(chǎn)沼氣0.094－0.125m3。前進(jìn)農(nóng)場(chǎng)是全國(guó)沼氣使用最大的一個(gè)單位，全場(chǎng)共擁有沼氣地下發(fā)酵池105只，地面池2只，池容量達(dá)5756m3；貯氣罐55只，計(jì)1100m3；輸氣管道35KM，用戶達(dá)1620戶；日供氣夏天1300m3，冬天1600m3，年供氣46萬(wàn)m3以上(不含輸送損耗)。現(xiàn)采用的產(chǎn)氣原料主要是檸檬酸下腳料，輔以牛糞、釀造漿水等。目前這些原料是由南通、上海、崇明等地購(gòu)進(jìn)的，每年耗資35萬(wàn)元以上，是農(nóng)場(chǎng)沼氣化中一大負(fù)擔(dān)，曾多次尋找原料新出路。百萬(wàn)只肉鴨場(chǎng)的建成，就能提供5000噸凈鴨糞，這是我場(chǎng)沼氣工程的佳音。按每噸鴨糞產(chǎn)氣100M3計(jì)算，就可滿足全場(chǎng)用氣的需要.鴨糞經(jīng)過(guò)沼氣發(fā)酵，不僅能生產(chǎn)廉價(jià)、方便的能源——沼氣，而且發(fā)酵后的殘留物是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。
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