節能——分為兩種 : 

1、靜態節能  

2、動態節能。

A 靜態節能

充分燃燒（又分為直混與預混）；爐膛熱散失減少；熱力均勻化；余熱回收。

B 動態節能 鍋離火滅系統

家用多為靜態節能，商用兩種都有。 兩種節能有機結合，節能綜合比高達20- 50%以上，經濟效益顯著。

高效——充分燃燒火焰溫度高，縮短熱傳導時間，提高廚房出品速度，無形中提升工作效率。

環保——節能灶除節省了能源消耗外，燃燒時廢氣少，降低CO/CO2廢氣排放，改善了廚房工作環境與溫室效應 。同時鍋離火滅后，廚房噪音降低。單就降噪來說，預混燃燒貢獻。

降溫——熱量被重復多次加以利用，加上鍋離火滅不空燒，多渠道保障熱散失少，廚房溫度大幅降低。

方便——節能灶自動化程度較高，使用很方便。

實用——隨著產品的不斷成熟，節能灶成為常配是大勢所趨，這里面它的實用性毋庸置疑。

廣泛——節能灶系列設備研究開發面向液化氣，天燃氣、管道煤氣、柴油、環保油及其它燃料。

完美——節能灶技術正在全方位多角度地不斷完善中，研發生產力求完美。