不銹鋼過流式紫外線殺菌器概述：
紫外線（UV-C）殺菌原理及效率 
讓我們了解紫外線
我們都了解，最便宜、最方便的消毒殺菌方式是太陽光，實際上，我們只是運用太陽光源中之紫外線作為殺菌工具。紫外線一直被人們普遍采用，因為它不但方便、便宜、無污染且無殘留物，其惟一缺點是在良好的天氣環境下才能取得。
在1878年，Downee and Blunt已發現紫外線的殺菌能力，但當時仍沒有產生紫外線的方法，故這一發現未能應用。
1901年，Cooper and Hewitt發明了水銀電弧紫外線燈，但受制于當時燈絲材料、真空技術、石英純度等技術的局限，水銀電弧燈的壽命不長，而UV-C的效率也低，但水銀電弧燈的發明，為人類使用紫外線殺菌打開了大門。
1940年美國發明了水銀燈后才有所改變。低壓水銀燈的特點是工作穩定，紫外線效率高（能量中30-40%轉化為殺菌功耗），再加上石英提純，及真空技術提高，低壓水銀紫外線燈壽命可長達10000小時（原強度的80%）。低壓水銀燈的發明，使紫外線應用有很大的發展。
美國對UV消毒設備應用比歐洲略慢，這種情況到20世紀70年代有所改變。在此之前，美國主要用氯消毒。隨著急劇城市化及城市生活污水廠的大量興建，大量的污水經氯消毒后排入自然水體并作為飲用水水源，造成污水廠下游水體嚴重的氯污染。這些污染有：
①余氯：污水廠為維持殺菌效果，要在排放水中保持余氯，余氯排入自然水體，會把水中的微生物、藻類等殺死。把水體② 自1801食物鏈的最低層摧毀，微生物及藻類死亡，使小魚、蝦及其它殼類生物的食物不夠而數量減少，進而影響其它水產物的數量及平衡。

②氯消毒還會產生致癌的氯氮化合物，氯在殺死微生物的過程中和致癌的細胞中的有機物產生氧化反應，其中的副產品有氯氨及氯鹵化合物，其中THM（trihalgen methane）是致癌物質。THM在水產物體內累積，人類食用后也會留在人體內，引發癌癥。

紫外線是電磁波的一種，原子中的電子從高能階跳到低能階時，會把多余能量以電磁波釋出。電磁波的能量越強，波長越短，人類肉眼能看見的波長400nm-780nm（1nm=10-9m），對肉眼來說，400nm的電磁波顯示成蘭色、紫色，780nm的電磁波顯示成橙色、紅色。紫外線是指波長比400nm還短的電磁波，因其光譜在紫色區之外，故名為紫外線（Ultraviolet，簡稱UV）。紫外線通指是波長在100-400nｍ的電磁波，人的眼睛不能看到紫外線。
100-400nm波長的紫外線，按其對人體的影響及功能，UV-A，UV-B，UV-C和V-UV。
UV-A是指波長在315-400nm的紫外線，UV-A能使人的皮膚產生黑色素，使皮膚變黑。
UV-B是在波長在280-315nm的紫外線，UV-B能致癌，令皮膚起皺紋老化。
UV-C的波長在200-280nm，其中有254nm波段有殺菌、消毒效能。
波長在240-270nm的UV-C能直接破壞細胞、病毒的DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸），使微生物迅速死亡。
波長在100-200nm的VUV185nm能產生臭氧，而在空氣中或溶解在水中的臭氧，能把微生物的細胞壁以氧化作用破壞，使微生物立刻死亡。