中國城市環境衛生協會第五次會員代表大會，5月29日在長沙召開。會上，餐廚垃圾處理與資源化利用專業委員會正式宣告成立。這意味著，餐廚垃圾處理將成為環境產業一個新的熱點。

隨著我國經濟的快速發展，“垃圾圍城”、“垃圾圍村”的現象也愈來愈突出。數據顯示，全國城市垃圾堆存累計侵占土地超過5億平方米，每年經濟損失高達300億人民幣。如何處理垃圾特別是餐廚垃圾，實現城鄉環境衛生一體化，成為公眾、政府及各界人士關注的焦點。

餐廚垃圾處理成為環境產業一個新的增長點。2012年發布的《“十二五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》提出，到2015年，餐廚垃圾處理能力要達到3萬噸/天，處理設施數量力爭達到242座。據統計，截至到2014年3月，國內共有46座垃圾處理廠處于運營狀態，平均處理能力為138.65噸/天。隨著社會對“地溝油”等問題的日益重視，餐廚垃圾處理的市場需求將得到巨大釋放。

正是看中環境產業的巨大發展前景，國內眾多企業紛紛發力環境產業。作為國內環衛機械的龍頭企業，中聯重科更是于2013年做出重大戰略調整，下屬環衛機械分公司更名為環境產業公司，將環境產業的發展提升至和工程機械板塊并列的高度，并圍繞城市生活垃圾(固廢垃圾)收集、分選壓縮、轉運及最終處理設備的研發和制造，以及餐廚垃圾回收和資源再利用兩大主線，制訂近期發展規劃和中長期布局。